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- 文献和实验
- 技术资料
- 保存条件:
保存在2-8℃,3年。
- 保质期:
保存在2-8℃,3年。
- 英文名:
Lipase
- 库存:
999
- 供应商:
北京索莱宝科技有限公司
- CAS号:
9001-62-1
- 规格:
5g/25g
| 规格: | 5g | 产品价格: | ¥530.00 |
|---|---|---|---|
| 规格: | 25g | 产品价格: | ¥2120.00 |
脂肪酶(Lipase,甘油酯水解酶)隶属于羧基酯水解酶类,能够逐步的将甘油三酯水解成甘油和脂肪酸。脂肪酶存在于含有脂肪的动、植物和微生物(如霉菌、细菌等)组织中。包括磷酸酯酶、固醇酶和羧酸酯酶。脂肪酸广泛的应用于食品、药品、皮革、日用化工等方面。
按脂肪酶对底物的特异性可分为三类:脂肪酸特异性、位置特异性和立体特异性。依据脂肪酶的来源不同,脂肪酶还可以分为动物性脂肪酶、植物性脂肪酶和微生物性脂肪酶。不同来源的脂肪酶可以催化同一反应,但反应条件相同时,酶促反应的速率、特异性等则不尽相同。
此产品来源于Candida rugose 。
备注:产品信息可能会有优化升级。请以实际标签信息为准。
答:您好,这是个蛋白,相关的信息已更新。
答:您好,pH7.2,37°C 条件下,每 1h 水解 1 微当量的脂肪酸甘油三酯,相当于 30min 内产生 10µL CO2,最适温度:40℃。

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