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- 百奥莱博
- BP1218-JFM
- 北京
- 2025年07月13日
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 库存：
260
- 英文名：
L-Glutamic
- 保质期：
长期
- 供应商：
北京百奥莱博科技有限公司
- 保存条件：
冷藏
- 规格：
100mg
特别提示：包括L－谷氨酸在内，本公司的所有产品仅可用于科研实验，严禁用于临床医疗及其他非科研用途！
产品名称：L－谷氨酸
英文名称：L-Glutamic
产品货号：BP1218
产品规格：100mg
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文献和实验相关专题 一、原理：味精在2M盐酸溶液中以谷氨酸形式存在。此时，纯谷氨酸的比旋光度为20。在一定温度下测定样品的旋光度，与该温度下纯L－谷氨酸的比旋光度比较，可计算出味精的纯度。 二、材料与试剂 分析纯盐酸、味精样品、旋光仪、容量瓶 三、操作方法 1、样品溶液配制：精确称取味精样品10.00g，加40－50ml蒸馏水溶解。搅拌下加入分析纯盐酸16ml，使味精全部溶解。冷却至室温，全部转入100ml容量瓶，定容至刻度。
相关专题 一、实验目的 本实验通过 L-谷氨酸的测定学习华勃氏呼吸仪的使用方法。 二、实验原理 大肠杆菌菌体内含有L－谷氨酸脱羧酶，能专一的催化L－谷氨酸脱羧，释放出二氧化碳。华勃氏呼吸计法是一种微量检压技术，可用于测定微生物 和组织代谢时所发生的气体量的改变，如氧的吸收和CO2的产生。在恒温、恒容情况下，如果华勃氏呼吸计所带瓶内气体的量发生改变，则引起压力的改变(如放出CO2时瓶内压力增加)，由测压计上压力
【基本原理】 转氨基作用广泛地存在于机体各组织器官中，是体内氨基酸代谢的重要途径。氨基酸反应时均由专一的转氨酶催化，此酶催化氨基酸的α－氨基转移到另一α－酮基酸上。各种转氨酶的活性不同，其中肝脏的谷丙转氨酶（Glutamic Pyruvic Transaminase ,GPT）活性较高，它催化如下反应： α—酮戊二酸 + 丙氨酸 谷氨酸 + 丙酮酸 本实验以丙氨酸和α-酮戊二酸
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