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- 百奥莱博
- Y15330-RPK
- 北京
- 2025年07月15日
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 库存：
108
- 英文名：
α-amylase inhibitor
- 保质期：
长期
- 供应商：
北京百奥莱博科技有限公司
- 保存条件：
-20℃
- 规格：
100g
特别提示：包括α-淀粉酶抑制剂在内，本公司的所有产品仅可用于科研实验，严禁用于临床医疗及其他非科研用途！
产品名称：α-淀粉酶抑制剂
英文名称：α-amylase inhibitor
产品货号：Y15330
产品规格：100g
介绍：活力定义：1U：One unit amount of inhibitor which,after preincubation for 20minutes at 25℃,pH 6.9 will reduce the activity of two units of human salivary alpha-amylase by 50% (one unit of alpha-amylase will liberate,from soluble starch,one micromole of maltose per minute at 25℃,pH 6.9).
储存条件：2～8℃
外观：粉末
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文献和实验条件．影响α—淀粉酶活性的主要因素：pH值、温度和金属离子。一般α—淀粉酶在pH值为5.5—8.0时活性较稳定，pH值小于4时，酶易失去活性．但有些α—淀粉酶是偏酸性或偏碱性的，如黑曲酶生产的α—淀粉酶最适合的pH值为4，在pH值为2.5、温度为40℃时，处理30min后仍有一定的活性，但在pH值为7、温度为55℃，处理15min，α—淀粉酶几乎失活。而用米曲酶生产的α—淀粉酶则相反，在pH值为7、温度为55℃时，处理15min，酶活性无损失，但在pH值为2.5时，酶的活性完全消失。目前所用的α—
问：看到有文献将β-环糊精交联后作柱材料，用于从水溶液中吸附α-淀粉酶，吸附上去后再用溶剂把α-淀粉酶洗下来，也有人在α-淀粉酶的水溶液中加入β-环糊精或羟丙化β-环糊精来提高α-淀粉酶的稳定性。疑问： β-环糊精与淀粉都是多糖（β-环糊精是7个葡萄糖围成的筒状结构），用β-环糊精作柱材料，不怕被淀粉酶水解吗？文献上的实验温度都是37度。 答：环糊精无半缩醛羟基，故无还原性，对酸稳定，普通淀粉酶难水解。
条件，则必须经常摇动小瓶）。 3. 淀粉酶活性分析：从每个小瓶中吸取培养液0.1mL，分别置于事先盛有1.9mL淀粉磷酸盐的溶液中，摇匀，在30℃温箱或水浴中精确保温10min，然后加I2-KI溶液2mL，蒸馏水5mL，充分摇匀，于波长580nm下测定吸光度，以蒸馏水为空白校正仪器零点。读数，从标准曲线查得淀粉含量，以被分解的淀粉量作为淀粉酶的活性。 4. 以不同淀粉浓度（0～7μg/L）或淀粉量（0～100μg）及其吸光度绘制标准曲线。 四、结果计算 1. 第1瓶为淀粉的原始量（X
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