薄荷油

薄荷

唇形科薄荷属多年生草本。一种有特种经济价值的芳香作物。中国大部分地区以及朝鲜、日本、 苏联远东地区均有分布，巴西、 北美洲也有栽培。中国用薄荷入药始见于《唐本草》，有“薄荷，人家种之，亦堪生食”的记载。 目前主要产区在江苏、 江西、浙江、湖南等省。中国是薄荷油、薄荷脑的主要输出国之一。 薄荷茎高30～60厘米。单叶对生,长圆状披针形,边缘有粗锯齿,表面有微柔毛及腺点,揉之有辛凉香气。轮伞花序腋生，秋季开紫、淡红或白色花朵,花冠唇形,喉部以下被微柔毛。小坚果卵形。薄荷

挥发油的定性鉴别

外观性状： （1）取各种挥发油（松节油、薄荷油、丁香油、陈皮油及桂皮油）观察其色泽，是否有特殊香气，及辛辣烧灼味感。 （2）挥发性：取滤纸屑一小块，滴加薄荷油一滴，放置2小时或微热后观察滤纸上有无清晰的油迹（与菜油作对照实验）。 （3）pH检查：（检游离酸或酚类）。 取样品一滴加乙醇5滴，以预先用蒸馏水湿润的广泛pH试纸进行检查，如显酸性，示有游离的酸或酚类化合物，剩下的样品乙醇液供下面（7）（8）试验用。 （4）FeCl3反应（检酚类）： 取样

薄荷（mint）

唇形科（Labiatae）薄荷属以嫩茎为食的栽培种，多年生宿根性草本植物。学名Mentha arvensis L.var.piperascens Holmen，别名蕃荷菜。染色体数2n=2x=12、60、72、54、64及92。嫩茎叶为清凉调料。茎叶含有薄荷油（C10H20O）1%，其主要成分薄荷醇，占70-90%、薄荷酮占10-20%，此外还有薄荷霜（C16H18O）、樟脑萜、柠檬萜等。中国传统医学认为有发汗、驱风、清暑、化痰及杀菌等功效。可入药。也可加入糕点，或作为牙膏、香皂