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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 库存:
361
- 英文名:
Sucrose
- CAS号:
57-50-1
- 保质期:
长期
- 供应商:
北京百奥莱博科技有限公司
- 保存条件:
2~8℃
- 规格:
50mg
特别提示:包括蔗糖在内,本公司的所有产品仅可用于科研实验,严禁用于临床医疗及其他非科研用途!
产品名称:蔗糖
英文名称:Sucrose
产品货号:Y11196
产品规格:50mg
CAS:57-50-1
分子式:C12H22O11
分子量:342.299
熔点:185-187℃
比旋光度:+66.5 (H2O)
储存条件:2~8℃
来源:发酵
外观:白色结晶
溶解性:1g溶于0.5ml水、170ml乙醇、约100ml*醇,微溶于甘油、bǐ啶
用途:试剂蔗糖用于1-萘酚的测定,也用于钙、镁分离及生物培养基的制备。细胞培养级用于蔗糖梯度纯化病毒和蛋白质。植物细胞培养级用于植
敏感性:易吸潮
除了蔗糖(HPLC≥98%),β-D-fū喃果糖基-α-D-吡喃葡糖,α-D-吡喃葡糖基-β-D-fū喃果糖,D(+)蔗糖,甜菜糖,β-D-fū喃果糖基-a-D-吡喃葡萄苷,白砂糖,我公司还供应以下相关产品:
| 货号 | 名称 | 规格 |
| BP0037 | 利血平 | 100mg/支 |
| BP2093 | 乙酰枸橼酸三丁酯 | 1ml/支 |
| Y10299 | 甘松新酮 | 20mg |
| Y10331 | 骨化二醇一水物 | 20mg |
| Y11029 | 岩大戟内酯B | 20mg |
| Y11816 | 脱氢乙酸 | 100mg |
| Y11937 | 羧苄青霉素钠 | 100mg |
| Y12148 | L-(+)-麦角硫因 | 10mg |
| Y12361 | 栀子黄素 B | 5mg |
| Y12486 | 樱桃甙;洋李甙 | 5mg |
| Y12677 | 银杏酸C15:0 | 20mg |
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文献和实验蔗糖 saccharose 亦称甜菜糖、α- D- 葡萄吡喃糖 - β -D- 果糖呋喃糖苷、或β -D- 果糖呋喃糖 - α -D- 葡糖吡喃糖苷。在具有光合成能力的所有植物中均可见到。工业上主要是用甘蔗、甜菜来生产。可由酵母进行非还原性发酵。在稀酸或蔗糖酶的作用下水解时可变成 D- 葡萄糖和 D- 果糖的等量混合物(比旋光度 [ α ] D = - 20 °),也就是说变成了转化糖。因为旋光性以右旋逆转为左旋,所以将此反应称为转化。蔗糖在肠粘膜细胞中的麦芽糖酶Ⅲ或Ⅳ的作用
砂糖是一种应用广泛的甜味料。含砂糖的植物不少,用作制糖原料的主要是甘蔗和甜菜。甘蔗产于热带、亚热带,其茎中含糖量为10~20%。甜菜在寒冷地区栽培,其根中含糖量亦为10~20%。世界上砂糖的产量约65%来自甘蔗,只有约35%取自甜菜,所以砂糖也称蔗糖。 此外,在加拿大将野生的、含有糖的枫树液(含糖量约2%),浓缩成糖汁制成枫树糖,用以制作烤饼。而在热带、温带地区,有将含有糖的椰子树液(含糖量约10%)浓缩制成椰子糖,也有将含有糖的高粱茎(含糖量为10~18%)作为原料,制成
蔗糖酶 sucrase 将蔗糖水解成 D-果糖和 D-葡萄糖的β-D-果糖苷酶的一种,又称为转化酶(invertase)或蔗糖酶(saccharase) EC 3.2.1.26。除广泛分布于微生物、植物外,类似的活性也在动物的消化液中发现,从链孢霉提纯获得的酶除作用蔗糖外,还可作用具有β-呋喃果糖苷键的物质。例如棉子糖、水苏糖等的寡糖,尤其也能同样地作用具有作为糖苷配基的甲基等的烷基、苯基等丙烯基的配糖体。一般微生物的蔗糖酶也催化从蔗糖将β-果糖苷基转移到其他糖、醇、酚上的反应
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