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文献和实验色。 淀粉最初在叶绿体中以同化产物出现，随后降解并转变成蔗糖运输。在种籽和贮存组织（如根和块茎）中，蔗糖又重新转变成淀粉。植物体中的淀粉常以淀粉颗粒的形式存在，各种植物的淀粉颗粒都呈特殊的形态，在显微镜下易于分辨。用酸水解淀粉，最终得到葡萄糖。 人类每日约需500克糖类食物，其中大部分是淀粉。土豆、谷物和香蕉含淀粉丰富。商品淀粉由植物来源制取，在食品工业和轻工业上有广泛用途。
葡萄糖来源 AGEs ELISA 检测试剂盒 （ Glucose-derived AGEs ELISA Kit ） 研 究 背 景 越来越多的证据指出晚期糖基化终端产物（ AGEs ）修饰蛋白严重影响到老龄化人群的健康问题。 AGEs 是葡萄糖与自由的蛋白质氨基基团发生非酶促糖基化反应的终端不可逆代谢产物的总称。其在人体内的积累会引发组织或器官一系列的病理性变化，从而导致白内障、阿尔茨海默氏病、骨关节炎、心功
病毒学顶刊 J VIROL：详述流感病毒重要氨基酸位点 Y82 的作用，进一步了解病毒复制机理
2019 年 8 月下旬，日本科学家在国际权威病毒学杂志 Journal of Virology 上发表题为 Tyr82 Amino Acid Mutation in PB1 Polymerase Induces an Influenza Virus Mutator Phenotype 的文章，阐述了位于流感病毒 PB1 上氨基酸位点 Y82 的重要作用，为进一步了解流感病毒复制机理、研发抗病毒药物、抗体提供理论参考。图片来源：Journal of Virology本文重点介绍了 RNA 病毒
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