Sigma:淀粉来源于小麦，S5127-5KG，9005-2

燕麦转基因及其在提高渗透胁迫耐受中的应用

1. 引言 燕麦（Avena sativa L. ) 是一种冷季型一年生禾谷类作物，其全球产量位于小麦、玉米、水稻、大麦、高粱和小米之后，为世界第七大禾谷类作物。不同于其他禾谷类作物，绝大多数的燕麦在国内流通消耗，只有少量出口贸易 [1，2 ] 。燕麦喜好较冷和潮湿的气候，能够在不同类型的土壤上生长 [3,4]。其生长相比小麦和大麦来说，能适应更大范围的土壤 pH，如 pH 从 5.5~7.0，有些燕麦品种甚至可以在 pH 4.5 的土壤上生长。另外，燕麦种植的土壤石灰施用量很低

谷类植物种子蛋白质提取

和水稻）都是单体且溶于 70% 的乙醇。谷蛋白（小麦中的谷蛋白）通常是聚合在一起的，并可以用含有还原剂的酸性溶剂提取出来。两种贮藏蛋白（醇蛋白和麦谷蛋白）都富含脯氨酸和谷氨酰胺，归为醇蛋白类 [5] ，其他特殊溶剂现在也被用于提取贮藏蛋白 [ 6~8]。 因为植物物种不同，并非所有种子中的蛋白质都可以被全部提取。选择一种提取方法时，往往要考虑多种因素。因为蛋白质不是种子中的主要成分，它们常和其他成分聚集或结合到一起，如细胞壁物质或者是淀粉粒，或者由于研磨颗粒粗糙而使蛋白不易

RNA介导的基因沉默

4 -2 3 7 3 . 25.  L awrence,  R.  J.  and  P ik aard ,  C.  S.  (2 0 0 3 )  T ran sgene-in d uced  RNA  in terferen ce ：  a  strategy  for  overcoming  gene  redundancy  in  polyploids  to  generate  loss-of-function  m utations.  Plant  J.  3 6 ,  11 4 -121