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- 2025年07月12日
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上海禾午生物科技有限公司
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文献和实验又名菱角、芰。菱科，菱属植物的通称。一年生浮水生草本。叶二型，浮水叶菱形，叶柄膨大形成浮囊；沉水叶羽状细裂。花两性，白色，单生于叶腋，花萼4裂；花瓣4；雄蕊4；子房下位，2室。坚果，革质，萼片发育成菱的硬角，具2角或4角。全世界约30种，广布于欧亚温带。我国约5种，常见的有菱、乌菱、四角菱、细果野菱等。果实富含淀粉，供食用或酿酒，亦可入药，有强壮解热功效。
生于浅水中，叶浮于水面，根长在水底土中的植物。菱、睡莲、眼子菜属等都是这方面例子。浮叶植物仅在叶外表面有气孔，叶的蒸腾非常大。根一般因为缺乏氧气，所以由于无氧呼吸可以产生醇类物质；此外，通过叶柄也能由叶供给氧气。叶柄与水深相适应可伸得很长。另外，还有一些水中叶和浮叶具有显著的不同形态的植物[王莲属（Victoria）、菱]。
红、浮萍、睡莲、芡实、水鳖等，有的具异型叶现象，即具浮水叶和沉水叶两型，如菱、槐叶苹三叶轮生，其中 2片为浮水叶， 1片为沉水叶丝状细裂形成假根，有的浮于水面，叶柄膨大形成气囊，以利叶在水面漂浮，如菱、凤眼莲；沉水植物带，水深约 5～ 7米，植物茎叶完全沉没水中，而根部多数扎在水底泥中，形态构造成典型水生型，叶无栅栏组织和海绵组织分化，细胞间隙大，无气孔，机械组织不发达，全部细胞能进行光合作用，叶片多呈带状或丝状。如金鱼藻、狐尾藻、眼子菜、苦草、水毛茛等。挺水、浮水、沉水三类水生植物，可分别形成
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