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宾美食品着色用藻蓝蛋白 厂家直供

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  • 宾美
  • SR1101-02
  • 浙江台州
  • 2025年07月14日
    • 详细信息
    • 文献和实验
    • 技术资料
    • 现货状态

      充足

    • 执行标准

      企业标准

    • 产品用途

      食品染色

    • 供应商

      浙江宾美

    • 英文名

      phycocyanin blue

    • 保质期

      2年

    螺旋藻属于蓝藻门,颤藻目,颤藻科的螺旋藻属,是地球上较为原始的生命之一,广泛分布于世界各地的水域。螺旋藻有许多种,目前已被分离的大约有 30 多种,但被广泛开发利用的主要是钝顶螺旋藻和极大螺旋藻。螺旋藻含有丰富的营养保健成分,已有的研究表明,它具有高蛋白、营养均衡、高消化吸收率等独特性质,因此被联合国粮农组织(FAO)誉为“food for tomorrow”。
    藻蓝蛋白是水溶性蛋白,在螺旋藻中含量高达干重的 10 %以上,含有大量人体必需氨基酸,容易被人体消化吸收,因此是一个很好的食品蛋白质来源。藻蓝蛋白作为螺旋藻的光合作用蛋白,可发出强烈并且稳定的荧光,故可利用其制备藻荧光探针用于科研生产实践。此外,藻蓝蛋白具有亮丽的天蓝色,又可以作为食用色素添加到食品、饮料中。在饮料中添加藻蓝蛋白,既可以改变饮料的颜色,又可以增强饮料的蛋白质营养价值。

    【商品名】:藻蓝蛋白,藻蓝素E25
    【规格】:色价E10%618nm≧250 
    【来源】:螺旋藻
    【性状】:蓝色粉末,有特殊清香味,易溶于水,有红色荧光性。
    【成分】:柠檬酸钠、藻蓝色素
    【执行标准】:企业标准
    【海关编码】:1302199099
    【用途】:可用于食品着色,化妆品、保健品等领域,基本满足大部分客户需求
    藻蓝蛋白E25蓝色粉末状,含有5%的柠檬酸钠,不含海藻糖,藻蓝色素含量比较高,可用于医学或科研试剂,也可用于保健品化妆品等行业。

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