去氧胆酸盐枸橼酸盐乳糖蔗糖琼脂

细菌糖代谢测定试验

可采用vp试验及甲基红试验。产气杆菌能使丙酮酸脱羧、氧化（在碱性溶液中）生成二乙酰，后者可与含胍基的化合物反应，生成红色化合物，称vp阳性。大肠杆菌分解葡萄糖产生丙酮酸，vp阴性。 甲基红试验 产气杆菌使丙酮酸脱羧后形成中性产物，培养液ph＞5.4，甲基红指示剂呈桔黄色，为甲基红试验阴性，大肠杆菌分解葡萄糖产生丙酮酸，培养液呈酸性ph＜5.4，指示剂甲基红呈红色，称甲基红试验（methyl red test,mr）阳性。 枸橼酸盐利用试验（citrate

微生物的糖发酵

杆菌，产气杆菌接种于两支葡萄糖蛋白胨水培养基中。2. 置37℃培养2~3天取出，分别滴加甲基红试剂2~3滴，混匀，观察结果。(四)、实验结果大肠杆菌：+，产气杆菌：-。四、枸橼酸盐利用试验(一)、实验原理枸 橼酸盐培养基系一综合性培养基，其中枸橼酸钠为唯一碳源，磷酸二氢铵为唯一氮源。一般细菌能利用磷酸二氢铵作为氮源，但不一定能分解枸橼酸盐取得碳源。因 此，根据可否利用枸橼酸盐来鉴别细菌，如产气杆菌可利用枸橼盐作为碳源，细菌生长繁殖，形成菌苔，分解枸橼酸盐生成碱性碳酸盐，使培养基PH上升

细菌糖代谢测定

丙酮酸，培养液呈酸性 ph ＜ 5.4 ，指示剂甲基红呈红色，称甲基红试验（ methyl red test,mr ）阳性。       枸橼酸盐利用试验（ citrate ultiliazation test ）   能利用枸橼酸盐作为唯一碳源的细菌如产气杆菌，分解枸橼酸盐生成碳酸盐，同时分解培养基的铵盐生成氨，由此使培养基变为碱性，使指示剂溴麝香草酚蓝（ btb ）由淡绿转为深蓝，此为枸橼酸盐利用试验阳性