- ￥150
- 瑞楚生物REBIO
- 上海
- T1307
- 2026年01月13日
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 保存条件：
常温
- 保质期：
3年
- 英文名：
Litmus Milk Medium
- 库存：
10
- 供应商：
上海瑞楚生物科技有限公司
- 规格：
250g/瓶
用途：用于测定细菌对牛乳的发酵；
培养基配方（ /L）
Skim milk powder(脱脂奶粉) 100.0g
Litmus（石蕊） 1.67g
pH6.0-6.8（25℃）
使用说明
称取本品101.67克于1L蒸馏水或去离子水中，搅拌煮沸1分钟,分装试管,115℃灭菌20分钟，备用。
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文献和实验变形杆菌（Proteus vularis ）。 2、培养基：淀粉培养基：牛肉膏蛋白胨培养基加0.2%的可溶性淀粉；油脂培养基：牛肉膏蛋白胨培养基加花生油10mL、0.6%中性红水溶液1mL；明胶液化培养基：蛋白胨5g，明胶100～150g，水1000mL, pH7.2～7.4，115℃灭菌20min。石蕊牛乳培养基：牛奶粉100g、石蕊0.075g、水1000 mL、pH6.8，121℃灭菌15 min 。 3、试剂：卢哥氏碘液。 实验用品 平皿、接种环、酒精灯、试管、接种针等。 实验方法
一、试验原理石蕊既是 pH 指示剂，又是氧化还原指示剂，在酸性溶液（pH 4.5）呈红色，在碱性（pH 8.3）呈蓝色，培养基本色应为紫蓝色（pH 6.8）。石蕊又可被某些细菌还原成无色母体。牛奶含有乳糖和三种主要蛋白质，即酪蛋白、乳蛋白和乳球蛋白。引起牛奶凝固主要是细菌含有凝乳酶，它可使酪蛋白转化成副酪蛋白，或因乳糖发酵产生大量酸使酪蛋白沉淀所致。有些细菌产生脂酶，可分解牛奶中的脂肪，形成黄色透明液体。有些细菌具有酪蛋白水解酶，可催化酪蛋白水解，最终转化成透明液体的酪蛋白原沉淀物，这个过程
的重要因素，所以，菌种保藏方法虽多，但都是根据这三个因素而设计的。 保藏方法大致可分为以下几种： 1.传代培养保藏法 又有斜面培养、穿刺培养、疱肉培养基培养等(后者作保藏厌氧细菌用)，培养后于4—6℃冰箱内保存。 2.液体石蜡覆盖保藏法 是传代培养的变相方法，能够适当延长保藏时间，它是在斜面培养物和穿刺培养物上面覆盖灭菌的液体石蜡，一方面可防止因培养基水分蒸发而引起菌种死亡，另一方面可阻止氧气进入，以减弱代谢作用。 3.载体保藏
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