CCDA选择添加剂

Front Nutr：沈喆安 / 马爱勤团队提出吞咽困难患者营养供给问题的非管饲方案

患者多数需要通过在食品加入如辣椒碱等添加剂或增稠至 350－1750cP 才能解决这一问题。 在增稠方法上，由于如何定量增稠与增稠多少一直是吞咽困难领域需要解决的问题，研究者基于 IDDSI 方法对 FG、XG、MS 进行审查，通过对比它们的混合配比和对比其质构特性等物理指标，并带入剪切应力（Pa）公式进行审查，同时对相关 RCT 进行了回顾，并提出了相位角概念（tanδ），基于 tanδ 为 0 时进行 G、G0、G00 的计算，并得出 tanδ 为 0.1-1 时食物更易被吞咽困难患者接受

如何提高 HIS 标签蛋白纯化效果

液的 pH、盐离子浓度、添加剂（如 5% 甘油、1mM DTT) 等。   原因三 HIS 标签没有表达或丢失或暴露不充分。 建议 1 用 anti-HIS 的抗体进行 WB，检测 HIS 标签是否存在。 建议 2 将蛋白用 4-6M 盐酸胍或 4-8M 尿素变性后，让 HIS 标签充分暴露出来，看是否能与填料结合。 建议 3 改变 HIS 标签的位置或者增加其数目（常用 6-12 个 HIS），增加暴露和结合机会。 建议 4 改变金属结合离子，除了 Ni2+，Cu2+、Zn2+、Co2+ 也可以用来进

要做好标签蛋白质的纯化实验，选好填料和预装柱很重要

纯度有较高要求，Ni Sepharose High Performance（HP）是您的不二选择，它的粒径更小，可在保证回收率的同时帮助您获得更高的蛋白纯度。 2 样品杂质成分复杂   TALON Superflow 填料螯合有 Co2+， 对His标签蛋白的选择性高于传统的 Ni填料，可获得更高纯度的目标蛋白，减少非特异性杂带的影响。并且，90 μm 大的凝胶颗粒降低了填料对样品预处理的要求，可直接使用细胞裂解液进行柱层析实验。 3 样品含有 DTT 或者 EDTA 等添加剂 Ni