- ￥3370
- sigma
- A5503-5G
- 2025年10月13日
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
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大量
- 供应商：
上海研卉生物科技有限公司
- 规格：
5g
A5503 Sigma-Aldrich
白蛋白 来源于鸡蛋白
Albumin from chicken egg white
lyophilized powder, ≥98% (agarose gel electrophoresis)
别名: 卵清蛋白, 清蛋白 来源于鸡蛋白
-
CAS号 9006-59-1
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文献和实验大于5%的糖蛋白因有较大水合作用，测得分子量偏高；对含铁蛋白测定数据偏低。 图4.3Ve 对log MW作图 由于Ve与柱的大小有关，如果用Ve/V0对logMW作图，同样可得一线性关系的标准曲线，且可消除柱的大小和吸附效应的误差(见图4.3)。 1. 细胞色素c 2. 核糖核酸酶 3. 肌红蛋白 4. α-胰凝乳蛋白酶 5. 胰蛋白酶 6. 胃蛋白酶 7. 过氧化物酶 8. 卵清蛋白 9. 血清白蛋白 10. 铁
卵白中属于白蛋白部分的蛋白质。通常指的是其主要成分（约占卵白的65％）的卵清蛋白（ ov－ albumin）。除此外卵白中还存在着少量（约 14％）的称为伴清蛋白（ conalbumin）的白蛋白。
广泛存在于生物体细胞或体液中的一类单纯蛋白质的总称。词源来自卵的“卵白”。可溶于水、稀酸、碱和中性碱金属盐溶液。在较高浓度的盐类溶液中容易结晶，其分子量在蛋白质中是较小的，多为数万。受氢离子浓度或盐类浓度的影响，以及在热（凝固温度 60— 70℃）或酶等条件下可凝固和变性等，从对这些环境变化表现很敏感的情况来看，可认为与细胞的生活有密切的关系。属于这类动物性蛋白有卵清蛋白、血清清蛋白、乳清蛋白、肌肉清蛋白（肌浆蛋白）。已知的植物性白蛋白有麦清蛋白（小麦、黑麦、大麦）、豆清蛋白
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