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胃蛋白酶 Pepsin
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Pepsin
嵘崴达
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2-8°C
1 g
胃蛋白酶是一种来自猪胃粘膜的天冬氨酸内蛋白酶。它主要用于对酸性介质中的蛋白质和多肽进行非特异性水解,还能促进天然免疫球蛋白的限制性酶解,产生生物活性片段。
天冬氨酸内肽酶具有相对广泛的特异性。优先裂解:P1和P1′ 位置的疏水性残基,其中芳香族优先。
胃蛋白酶已用于消化大鼠肝脏组织。
工作浓度:0.05至0.5 mg/ml储存条件(工作溶液):在中性pH和无菌条件下,胃蛋白酶溶液可以在2至8℃下稳定储存至少1周。冷冻的酶溶液分装品可能更稳定。溶剂为10mM HCl(5-10mg/ml)的储备溶液也可以在2至8℃下稳定储存至少1周。避光、密闭保存。在40℃下短暂(2分钟)孵育对冻干胃蛋白酶或胃蛋白酶溶液的活性的影响可忽略不计。
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