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α-淀粉酶 来源于猪胰腺,SIGMA 货号10080

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  • 2025年10月05日
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    • 供应商

      联硕生物

    • CAS号

      232-565-6

    • 规格

      1瓶

    一般描述

    胰α淀粉酶由胰腺泡细胞产生并释放至十二指肠。它是胰液的主要分子。[1]

    应用

    α-猪胰腺淀粉酶用于:

    • 体外消化系统,研究豌豆球蛋白的水解[2]

    • 体外α淀粉酶抑制研究[3]

    • 制备人体消化系统的体外模型消化液(唾液)[4]

     

    生化/生理作用

    α-淀粉酶是一种淀粉水解酶,用于生产对能量摄取至关重要的葡萄糖。[5]它可催化水解淀粉中的α-1,4-糖苷键,形成葡萄糖、麦芽糖和麦芽三糖单元。[1]在哺乳动物中,α-淀粉酶通过减少Na+/葡萄糖转运载体1(SGLT1)并刺激糖蛋白N-聚糖介导淀粉消化,调节糖同化。α-淀粉酶抑制剂与II型糖尿病的治疗有关。[1]α-淀粉酶是一种广为人知的工业酶,适用于食品、洗涤、纺织、发酵和制药行业。 
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