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- 2025年12月09日
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sinopeg
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货号sp02028
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文献和实验都在内的最长碳链作为主链，称为某酸，氧原子作为取代基并指出其位置。 有些酮酸尚有医学上的习惯名称，例如丙酮酸、乙酰乙酸及α-酮戊二酸等，它们都是与人体代谢有重要关系的化合物。 二、氧代酸的化学性质 （一）羧基的性质 醛酸和酮酸都含有羧基，具有羧基的基本性质，如酸性、成盐、成酯及生成酰卤等。 （二）羰基的性质 醛酸含有醛基，具有醛基的基本性质，酮酸也同样，都能发生还原应
，是分子的不对称中心，它连接着 4个不同的原子或基团。因此，除甘氨酸外，所有α -氨基酸均为旋光活性物质。一般用构型表示手征性碳原子周围 4个原子或原子团在空间排布的立体关系，而将手征性化合物分成 D-型和 L-型两种异构体。规定以甘油醛为参考化合物，将甘油醛的醛基写在分子的顶端，则手征性碳原子周围的原子或原子团有两种排布方式：羟基在碳原子右边的叫 D-甘油醛，在左边的叫 L-甘油醛。参照甘油醛的构型，将α -氨基酸的羧基写在分子的顶端，则氨基在手征性碳原子右边的是 D-氨基酸，在左边的是 L-氨
△G°′≈0，所以平衡常数约为1。反应的方向取绝于四种反应物的相对浓度。因而，转氨基作用也是体内某些氨基酸(非必需氨基酸)合成的重要途径。 2.转氨基作用机理： 转氨基作用过程可分为两个阶段： (1)一个氨基酸的氨基转到酶分子上，产生相应的酮酸和氨基化酶： (2)NH2转给另一种酮酸，(如α酮戊二酸)生成氨基酸，并释放出酶分子： 为传送NH2基因，转氨酶需其含醛基的辅酶－磷酸吡哆醛（pyridoxal－5′－
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