CAS：57-10-3｜棕榈酸

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中文名：棕榈酸
中文别名：软脂酸，十六烷酸，十六酸，鲸乙酸，鲸蜡酸
英文名：Palmitic acid
供应商：上海乔羽
CAS：57-10-3
化学式：C16H32O2
分子量：256.42
熔点：63ºC
沸点：351.5ºC
水溶性：不溶于水
密度：0.8527g/mL(25/4℃)
外观：白色带珠光的鳞片
作用：用作沉淀剂、化学试剂及防水剂

CAS：57-10-3｜棕榈酸详细说明

 

CAS：57-10-3｜棕榈酸生产方法： 
1、自然界中广泛存在，几乎所有的油脂中都有含量不等的软脂酸组分；我国特产的乌桕油中，软脂酸的含量可高达60%以上，而棕榈树果实的棕榈油中含量大约为40%，但菜油中的含量则不足2%；将乌桕油或棕榈油水解、分馏、压榨分离不饱和脂肪酸后，经重结晶即制得棕榈酸。市售品棕榈酸一般熔点为57.5-62.5℃。
2、用米糠油、椰子油、棕榈仁油等的混合脂肪酸经真空分馏而得。

CAS：57-10-3｜棕榈酸用途：
1、用作沉淀剂，化学试剂及防水剂。
2、消泡剂：制造其他食品添加剂(脂肪酸甘油酯、脂肪酸山梨糖醇酐酯、糖酯等)的原料；亦可作为香料配料，按FEMA规定，在调味料中的最高用量为1.0mg/kg。
3、生产蜡烛、肥皂、润滑脂、软化剂和合成洗涤剂的原料；棕榈酸用于制造无味氯霉素及各种棕榈酸金属盐，其钠盐或钾盐可用作乳液聚合时的乳化剂，铝盐和锌盐等用于润滑剂、涂料、油黑和增塑剂中；该品具有特殊香气和滋味，按我国 GB2760-89规定，可用于配制各种食用香料，也用作消泡剂和其他食品添加剂的原料。
4、用做气相分析标准物质。
5、测定水的硬度和钙、镁、钡、铅、汞、锌；有机合成，制造各种棕榈酸金属盐和防水剂。


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