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- jichun
- 上海
- SJ-JC12563
- 2025年07月12日
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 保存条件：
低温
- 英文名：
Amyloglucosidase from aspergillus niger
- 库存：
12
- 供应商：
上海机纯实业有限公司
- CAS号：
9032-08-0
- 规格：
250g
中文名：糖化酶
英文名：Amyloglucosidase from aspergillus niger
别名： 糖化淀粉酶;淀粉葡萄糖苷酶;葡萄糖淀粉酶;γ-淀粉酶;α-1,4-葡萄糖水解酶;淀粉脱脂酶
CAS号： 9032-08-0
MDL： MFCD00081350
来源：黑曲霉。
活力：≥100 units/mg。
分子量：80～97kDa。
活力定义：1克酶粉或1毫升酶液在40℃、PH4.6的条件下，1小时水解可溶性淀粉产生1毫克葡萄糖的酶量为1个酶活力单位（U）。
重金属：≤30ppm。
适温度：58～60℃。
适pH：4.5。
性状：黄褐色粉末。
稳定性：本品耐酸性较，在25℃、pH3时活力稳定，55～60℃时活力，60℃30分钟以上活力损失显著，80℃以上活力全部消失。
比重： 1·2
储存条件： 2-8℃
外观： 粉末
用途： 用于酵母细胞中的糖原测定；依靠糖化酶合成异-寡糖。糖化酶能在常温条件下将淀粉分子的a-1·4和a-1·6糖苷键切开，而使淀粉转化为葡萄糖。
糖化酶应用常见问题的探讨：
试剂测定范围
每种待测物都有一个可测定的浓度或活性范围，样品结果若超过此范围，分析仪将显示结果超过范围的提示，表示试剂已经变质，应更换合格试剂。
产品使用疑问
客户收到产品之后，如您对产品有任何疑问请来电咨询或者通过电子邮件的方式告诉我们，我们工作人员会在1个工作日内给您答复，谢谢！
糖化酶采用新科技，纯进口试剂，为保证客户利益，防止市面上假冒伪劣，产品包装统一更新，国内一级代理商，现在我司将优惠进行到底，让您轻松无优，超便宜，网上预订优惠送不停。
上海机纯试剂展示：
302-84-1，DL-丝氨酸，BS，98%
302-84-1，DL-丝氨酸，BS，98%
303-38-8，2,3-二羟基苯甲酸,分析标准品,HPLC≥98%
303-45-7，棉酚,化学对照品(20mg)
303-98-0，辅酶Q10 ,分析标准品,≥98%
303-98-0，辅酶Q10，分析标准品,HPLC≥98%
303-98-0，辅酶Q10,化学对照品(50mg)
30418-59-8，3-氨基苯硼酸 ,≥98%
30418-59-8，3-氨基苯硼酸 ,≥98%
304-20-1，盐酸肼屈嗪,化学对照品(50mg)
30462-34-1，茶黄素-3-没食子酸酯 HPLC≥98%
30462-35-2，8-姜酚 ,分析标准品,≥90.0% (HPLC)
304672-01-3，丙烷磺酸钠 一水 ,离子对色谱法,≥99.0%
304672-01-3，丙烷磺酸钠 一水 ,离子对色谱法,≥99.0%
30484-77-6，盐酸氟桂利嗪,化学对照品(100mg)
304-88-1，钽试剂(BPHA） ,AR,98.0%
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305-01-1，6,7-二羟基香豆素 ,分析标准品,≥98%
305-01-1，秦皮乙素 HPLC≥98%
305-01-1，秦皮乙素（分析标准品）
305-01-1，秦皮乙素，分析标准品,HPLC≥98%
305-01-1，秦皮乙素,化学对照品(20mg)
305-03-3，氯氨布西,化学对照品(50mg)
3051-09-0，紫脲酸铵 ,指示剂级
3051-09-0，紫脲酸铵 ,指示剂级
3051-09-0，紫脲酸铵，IND
3051-09-0，紫脲酸铵，IND
30516-87-1，齐多夫定,化学对照品(100mg)
30525-89-4，多聚甲醛 ,96%
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305-84-0，GY25565 L-肌肽,分析标准品,98%
305-84-0，L-肌肽 ,98%
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306-08-1，高香草酸 HPLC≥98%
306-23-0，DL-4-羟基苯乳酸水合物,分析标准品,HPLC≥98%
30636-90-9，20(S)-原人参二醇 HPLC≥98%
30652-11-0，1,2-二甲基-3-羟基-4-吡啶酮,分析标准品,HPLC≥99%
3068-00-6，(±)-1,2,4-丁三醇 ,糖化酶98%
3068-00-6，(±)-1,2,4-丁三醇 ,98%
3068-00-6，(±)-1,2,4-丁三醇 ,standard for GC,≥99.5%(GC)
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文献和实验指 2分子 D-葡萄糖α -1， 4成键的二糖。按化学系统命名法称为 4-O-α -D-葡萄吡喃糖基 -（ 1→ 4） -α -D-葡萄吡喃糖。由于用麦芽或从麦芽抽提出的糖化酶（淀粉酶）作用于淀粉溶液生成的化合物，所以产生这一名称。作为天然的淀粉的代谢产物，并不象蔗糖那样最初是由生物细胞合成利用的二糖物质。具有比蔗糖甜度低的良好甜味，发酵性能也佳，所以以淀粉为原料的制造麦芽糖的工业很早以来就很发达。可被α -葡萄糖苷酶分解成 D-葡萄糖，因此动物
淀粉酶属于水解酶的一种，是淀粉水解的生物催化剂。按降解方式分为α—淀粉酶、β—淀粉酶、糖化酶、异淀粉酶和环糊精生成酶。α—淀粉酶将淀粉长链分子水解成短链分子时，以无规则的方式切断淀粉大分子内部的α—1，4甙键而使淀粉生成糊精、低聚糖等，因产物的末端葡萄糖残基中C，碳原子为α—构形，故称为α—淀粉酶．大多α—淀粉酶(个别品种除外)不能切断α—1，6甙键，也不能切断分支点附近的α—1，4甙键．目前，α—淀粉酶在我国产量较大，广泛应用于食品、酿造、制药和纺织等领域．用α—淀粉酶水解淀粉时，要注意水解
水糖是利用麦芽中的糖化酶同大米中的淀粉发生化学反应，把淀粉转化为糖而制成的。 原料配方 (制22.5千克) 小麦1千克 大米2.5千克 水40千克 制作方法 1.将小麦发芽，即把小麦在清水中浸泡24小时左右，捞起放在萝筐内，早晚浇水催芽。 2.一般将大米浸泡后即可直接放在蒸笼里蒸煮。大米饭要蒸得松软，但不能过烂。 3.当芽长达5厘米时，即可把麦芽切碎拌入熟大米饭中，装进大缸里，再加水拌匀，盖上缸盖，缸内保持38℃左右的温度
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