崩溃酶

崩溃酶产品及特点：

崩溃酶是一种混合酶，主要含纤维素酶和果胶酶。可以水解细胞壁(主要是真菌细胞壁)，制备原生质体等。

外观：浅棕色粉末

特性：组成：蛋白≥15%蛋白

单位定义：37℃，pH 4.5，每分钟催化木聚糖降解生成1mg还原糖(检测葡萄糖的量)的酶量定义为一个酶活单位。

崩溃酶低温运输，-20℃保存，有效期一年。