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- 保隆
- 山西
- 0005
- 2025年07月15日
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- 详细信息
- 技术资料
- 现货状态：
几十公斤
- 英文名：
Ethyl pyruvate
- 曾用名：
α-酮基丙酸乙酯
- 产品用途：
可用于焦糖、白兰地酒、粕酒、老姆酒、巧克力等的食品香料。用于制造医药吲哚心安和农药噻菌灵等
- 执行标准：
企标
- 规格：
98%+
中文名称：丙酮酸乙酯
英文名称：Ethyl pyruvate
英文别名 Ethyl 2-oxopropionate; Ethyl pyruvate,(Pyruvic acid ethyl ester); Pyruvic acid ethyl ester; Brenztraubensaeure-ethylester
分子式(Formula)： C5H8O3
分子量(Molecular Weight)： 116.12
InChI：InChI=1/C5H8O3/c1-3-8-5(7)4(2)6/h3H2,1-2H3
CAS No.： 617-35-6
EINECS号：210-511-2[2]
密度： 1.06
沸点： 144°C
折射率： 1.404-1.406
闪点：45°C
蒸汽压：3.09mmHg at 25°C
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丙酮酸乙酯CAS617-35-6 Ethyl pyruvate
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