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上海三抒生物科技有限公司
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57960-31-3
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文献和实验3, 4-二羟基苯丙氨酸(德 Dioxyphenyla- lanin)的简称。 M. Guggenheim( 1913)首先从蚕豆荚中提取的一种α -氨基酸。在豆科植物的蚕豆属、黎豆属( Macuna capitata)、金雀儿属中以游离状态存在,特别是在黎豆的茎叶中,含量相当高(约占鲜重的 1%)。在水溶液中颇不稳定,特别是在碱性溶液里,置于空气中容易氧化,由红色变成黑色,生成黑素( melanin)。易被多酚氧化酶氧化,对伤害含有多巴的植物
可看作为芳环上的氢被羟基所取代的产物,酚羟基直接与芳环相连。酸类化合物与糖结合形成酚甙类化合物。酚甙存在于许多植物体内,例如萘酚甙、薏醌甙、黄酮甙、香豆素甙。许多酚甙类化合物具有生理活性,如天麻中的镇痰成分天麻式,柳树皮和杨树皮中解热镇痛成分水杨式、白杨甙等。
。 浓硫酸容易使酚磺化。室温下,产物为邻羟基苯磺酸,在100℃时主产物是对羟基苯磺酸。 (四)氧化反应 酚类易被氧化,但产物复杂。纯苯酚系无色结晶,在空气中放置后,就能逐渐氧化变为粉红色、红色或暗红色。苯酚如用酸性重铬酸钾强烈氧化,则生成对苯醌。 邻苯二酚和对苯二酚比苯酚更容易被氧化成相应的醌,但间苯二酚不能被氧化为相应的醌。醌是一般都具有
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