- ￥145
- Acros
- Acros/国产
- YJ-B21124-100mg
- 2025年11月19日
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 保存条件：
2-8℃
- 保质期：
见包装
- 英文名：
Sorbic acid
- 库存：
大量现货
- 供应商：
上海研谨生物
- CAS号：
110-44-1
- 规格：
100mg
山梨酸
分析标准品,HPLC≥99%
Sorbic acid
CAS号：110-44-1
分子式：C6H8O2
分子量：112.128
MDL：MFCD00002703
别名：山梨酸；1,3-戊二烯-1-羧酸；2,4- 己二烯酸
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货号 |
规格/参数/品牌 |
价格 |
货期 |
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YJ-B21124-100mg |
分析标准品,HPLC≥99% |
￥145.00 |
现货 |
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YJ-B21124-250mg |
分析标准品,HPLC≥99% |
￥190.00 |
现货 |
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YJ-B21124-1g |
分析标准品,HPLC≥99% |
￥500.00 |
现货 |
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YJ-B62436-5ml |
分析标准品,1000μg/ml in H2O |
￥300.00 |
2-3天 |
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JS11066-500g |
BR，99% |
￥190.00 |
现货 |
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JS11066-5*500g |
BR，99% |
￥520.00 |
现货 |
产品介绍
熔点：132-135℃(lit.)
沸点：228℃
外观：白色结晶性粉末
溶解性：微溶于水，易溶于甲醇、乙醇、冰醋*酸、丙tong，溶于丙tong、苯、四氯*化碳。
敏感性：对热敏感
储存条件：2-8℃
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文献和实验参考文献(2篇)
2. [IF=8.1] Zimeng Li et al."Citric acid improved photocatalytic performance of iron-enriched sludge hydrochar towards organic Pollutants: Roles of iron species and dissolved organic matter."SEPARATION AND PURIFICATION TECHNOLOGY.2025 Feb;354:128661
1. 沈燕飞, 朱仙娜, 姚澄,等. 阀切换离子色谱技术同时检测饮料中的糖类、甜味剂和防腐剂[J]. 食品科学, 2018(1):311-316.
造成食品腐败的原因很多，有物理的、化学的及生物的等，其中主要原因是细菌分解和氧化。保存食品可采用干制、（盐或糖）腌制、罐存或冰冻冷存、真空冷冻和化学防腐等。 微生物引起食物变质是它们分泌毒素的结果。在食品保存期间能够阻止微生物繁殖的防腐剂都是有效的。抗微生物防腐剂广泛用于各种食物，我国目前允许使用并订有国家标准的有两种：苯甲酸及其钠盐；山梨酸及其钾盐。 1 ）苯甲酸及其钠盐。苯甲酸又名安息香酸，防腐效果好，对人体无害。苯甲酸在水中的溶解度小，故多使用其钠盐
这里指的是配制型酸奶加入猕猴桃果酱的产品。其加工工艺如下： 1. 猕猴桃果酱的加工：猕猴桃经挑选并冲洗干净，沥干水分，剥去皮（生产上可用碱液去皮），入打浆机打成浆状，在不锈钢锅内加热浓缩，加入原料重1：1或0.5的砂糖，并加入0.6%海藻酸钠增稠剂；0.05%山梨酸钾，加热浓缩到固形物达到45%便可停止加热。装进5—10公斤大包装塑料瓶内待用。 2. 配制型酸奶的加工：使用奶粉1份加入10份水（水应经过严格过滤和消毒的，不断搅拌均匀，同时加入添加剂0.2%海藻酸钠，加入与奶粉相同
猕猴桃虽然营养丰富，富含维生素C，但是果实的芳香气味不是很突出，所以在加工猕猴桃酱时加入桂花来增强芳香气味。加工技术如下： 1. 桂花加工：桂花是具芳香花卉，采后经冲洗干净，沥干水份，加入1：1的砂糖腌渍，并通过加热浓缩，加入0.05%山梨酸钾，浓缩到达固形物45%时便可停止加热装入大塑料瓶，待用。如要长期保存，应贮藏在冷库内。 2. 猕猴桃酱加工： （1） 碱液脱皮：成熟的猕猴桃果实挑选洗净，进行脱皮。配制2%烧碱液加热到80摄氏度在不锈钢锅内加入果实，不断搅拌，保温1—
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