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文献和实验可逆的氧化，成为脱氢抗坏血酸，分别成为电子供体或电子受体，所以，据推测在生物体内作为氢的载体起着生物学的氧化还原作用。有的报道指出，抗坏血酸对氨基酸，特别是酪氨酸、苯丙氨酸的代谢和胶原的合成是不可少的，对于色氨酸的吲哚核的开裂，酪氨酸、苯丙氨酸的苯核的开裂也是必要的，另外在需要 Fe2 的酶系统中、在还原 Fe3 时也需要维生素 C。维生素 C的缺乏症出现在人、猿、天竺鼠，但鼠、狗、兔等能在体内充分合成，其合成途径在鼠内证明是通过 D-葡萄糖经 D-葡糖醛酸、 L-古洛糖酸进行的。成人一天
L-苯丙氨酸 66.00 三、DMEM (H) 细胞培养基(粉末型)成分 序号 化合物名称 含量 (mg/L) 序号 化合物名称 含量 (mg/L) 1 无水氯化钙 200.00 17 L-丝氨酸 42.00 2 硝酸铁 .9H 2 O 0.10 18 L-苏氨酸 95.00 3 氯化钾 400.00 19 L-色氨酸 16.00 4 无水硫酸镁 97.67 20 L-酪氨酸钠盐 104.00 5 氯
补充精氨酸能抗癌？Nature：用细菌把「肿瘤克星」送到抗癌前线，免疫治疗效果提高 30%
ArgA 的活性受到高浓度内源精氨酸的限制，他们引入了一个 ArgAfbr 表达，该基因表达一个反馈抑制的显性突变体，从而不会受到高水平 L-精氨酸表达的影响。图片来源：Nature在氯化铵作为唯一氮源的体外培养实验中，该 L-Arg ECN 细菌产生的 L-精氨酸水平远高于野生型。进一步的质谱研究也与该结果一致，L-Arg 细菌不表达 ArgR 但表达高水平的 ArgAfbr ，与精氨酸合成通路相关的若干酶都出现了表达上调。注射入肿瘤之后，L-Arg 细菌表现出与野生型相似的肿瘤内定植水平并能够长期
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