低聚果糖

离子色谱分析法制取菊苣低聚果糖

     菊糖和和菊糖低聚糖具有重要的健康、药用开发价值，可作为功能性食品或添加剂，具有抗肿瘤和刺激双歧杆菌生长的作用，也可作为膳食纤维用于防止糖尿病和减肥，还可用于改善肠胃功能，降低血脂和预防高胆固醇病等。菊粉内切酶在菊粉内部以随机方式切开菊粉链，生成聚合度不等的低聚果糖，不同微生物所产菊粉内切酶作用于菊粉的产物也各不相同。河南科技学院和中国农业科学院利用毕赤嗜甲醇酵母表达的重组黑曲霉菊粉内切酶，从菊苣粉中制取低聚果糖。 　　该研究用薄层色谱、离子色谱分析酶解产物，研究酶解条件

em菌种配方微生物饲料配方

　　６．双歧杆菌 　　l 双歧杆菌因子的开发与应用 微生物学家在研究肠道生理菌体外培养时发现，一些物质能显著促进双歧杆菌的生长，所以称双歧因子。这些物质计有：双歧困子I（人的初乳）、双歧因子II（多肽及次黄嘌呤）、胡萝卜双歧因子和寡糖类双歧因子。寡糖类双歧因子是一些不同类型的低聚寡糖，机体和一些有害细菌不能利用，但能促进双歧杆菌和一些乳酸菌的生长，有低聚半乳糖、低聚果糖、低聚葡萄糖等几十种。临床给病人服用低聚果糖，每日8g，2周后每克粪便中的双歧

仙人掌的加工

色效果更好。 　　3．打浆、过滤：热烫后，加入0.1%的抗坏血酸与0.05%柠檬酸及一定的热水进行打浆，先进行粗滤。 　　4．调配：将仙人掌原汁205、低聚果糖1.5%、白砂糖4%、蛋白糖S-60 0.01%、复合稳定剂（黄原胶0.005%调配，风味适口、香气协调。 　　5．均质：调配好的饮品在均质机中均质处理，压力为20MPa～25Mpa。 　　6．灌装、杀菌：均质后在80C以上进行热灌装，脱气、封口、杀菌，其杀菌公式为：5′-25′/100C