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- CS-0003-0191
- 2025年12月31日
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2-8℃
- 英文名：
MaltosePhosphorylase
- 库存：
29
- 供应商：
莼试
- CAS号：
9030-19-7
产品名称：麦芽磷酸化酶
英文名：MaltosePhosphorylase
别名：
CAS号：9030-19-7
活力定义：Oneunitwillproduce1.0μmoleofD-GlucosefrommaltoseperminuteatpH7.0at30°C.
酶活：5u/mg
来源：expressedinE.coli
性状：白色或淡黄色至淡褐色粉末。
储存条件：2-8℃
英文名：MaltosePhosphorylase
别名：
CAS号：9030-19-7
活力定义：Oneunitwillproduce1.0μmoleofD-GlucosefrommaltoseperminuteatpH7.0at30°C.
酶活：5u/mg
来源：expressedinE.coli
性状：白色或淡黄色至淡褐色粉末。
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文献和实验相关实验
指 2分子 D-葡萄糖α -1， 4成键的二糖。按化学系统命名法称为 4-O-α -D-葡萄吡喃糖基 -（ 1→ 4） -α -D-葡萄吡喃糖。由于用麦芽或从麦芽抽提出的糖化酶（淀粉酶）作用于淀粉溶液生成的化合物，所以产生这一名称。作为天然的淀粉的代谢产物，并不象蔗糖那样最初是由生物细胞合成利用的二糖物质。具有比蔗糖甜度低的良好甜味，发酵性能也佳，所以以淀粉为原料的制造麦芽糖的工业很早以来就很发达。可被α -葡萄糖苷酶分解成 D-葡萄糖，因此动物
原来是对可使麦芽糖水解生成2分子葡萄糖的酶所用的名称，但现在一般地是作为作用于结合各种配糖基的α -D-葡萄糖苷的α -葡萄糖苷酶的别名来使用。
催化糖苷键进行可逆的磷酸分解的一类酶之总称。参与生物体内多糖和核苷等糖苷的合成和分解。狭义的指α -葡聚糖磷酸化酶。（ 1）α -葡聚糖磷酸化酶（α -glucan phosphorylase），广泛分布于动物（肝脏），植物、微生物中，已从马铃薯中分离出结晶。淀粉（淀粉磷酸化酶）和糖原（糖原磷酸化酶）的磷酸分解，生成 1- 磷酸葡萄糖。 （ 2）蔗糖磷酸化酶：在微生物嗜糖假单胞菌（ Pseu－ domonas
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