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- 上海莼试
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- CS-0003-0124
- 2026年01月04日
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- 英文名：
SucrosePhosphorylase
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莼试
- CAS号：
9074-06-0
英文名：SucrosePhosphorylase
别名：
CAS号：9074-06-0
酶活定义：Oneunitwillproduce1.0μmoleofD-fructosefromsucroseperminwiththecorrespondingreductionofNADPtoNADPHatpH7.6,at25°C.
分子量：56kDabySDS-PAGE.
来源：E.coli.
酶活：≥100units/mgprotein.
性状：粉末，Containssucroseasstabilizer.
储存条件：-20℃
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文献和实验蔗糖磷酸化酶 sucrose phospholylase 催化蔗糖的磷酸分解的酶。EC．2．4． 1．7．蔗糖＋Pi α-D-葡萄糖-1磷酸＋果糖。在添加蔗糖的培养基上生长发育的细菌的菌体中可以发现该酶（例如Pseudomonas saccharophila）。虽然，反应的平衡点有几个是偏向于右方，但在有捕捉Pi（无机磷酸）的试剂存在下，可偏向左方，即进行蔗糖的合成。该酶也催化葡糖基转化反应。 蔗糖＋L－山梨糖 α－葡糖基－山梨糖＋果糖蔗糖
下，可水解成葡萄糖和果糖。某些细菌（ Pseudomouas saccharophila ， Leucon － ostoc mesenteroides 等）具有磷酸化酶（ EC 2 ． 4 ． 1 ． 7 ）在磷酸存在下，可将蔗糖分解成 1- 磷酸 - α -D- 葡萄糖和 D- 果糖。另一方面已知合成蔗糖的酶反应是从 UDP- 葡萄糖向 D- 果糖或 D － 6- 磷酸果糖的葡萄糖苷基的转移反应。前者是可逆反应，在生理上往往是趋向分解方向，也就是说，起供给 UDP- 葡萄糖的作用的可能性强
催化糖苷键进行可逆的磷酸分解的一类酶之总称。参与生物体内多糖和核苷等糖苷的合成和分解。狭义的指α -葡聚糖磷酸化酶。（ 1）α -葡聚糖磷酸化酶（α -glucan phosphorylase），广泛分布于动物（肝脏），植物、微生物中，已从马铃薯中分离出结晶。淀粉（淀粉磷酸化酶）和糖原（糖原磷酸化酶）的磷酸分解，生成 1- 磷酸葡萄糖。 （ 2）蔗糖磷酸化酶：在微生物嗜糖假单胞菌（ Pseu－ domonas
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