牛血清蛋白, pH7.0

北京首次查处非法进口牛血清案件

11 月 13 日，首都机场出入境检验检疫局检疫人员对一批申报为「塑胶板」（申报货值 50 美元，收货人显示为北京美术学院）的快件进行查验，传说中的塑胶板长这样：此「塑胶板」实际上为 36 瓶胎牛血清、生物试剂等产品。检验检疫部门对发货和收获人的情况进行排查布控，共查获牛血清 93 瓶，其中美国牛血清 21 瓶，新西兰牛血清 1 瓶，墨西哥牛血清 1 瓶，澳大利亚牛血清 70 瓶。检验检疫部门将 4 批涉案牛血清做了相关实验室检测，结果发现牛病毒性腹泻病毒核酸阳性和抗体阳性。牛病毒性腹泻是农业

清蛋白（albumin）

　　 又称白蛋白。是一类不被 50％饱和度的硫酸铵溶液沉淀的球状蛋白质。存在于动物组织、体液和某些植物的种子中。其分子量较低，溶于水，易结晶。在中性溶液中加热即沉淀或凝固。其重要代表是血清蛋白、乳清蛋白、卵清蛋白、麦清蛋白、豆清蛋白及有毒的蓖麻蛋白。人血清（或血浆）清蛋白占血清蛋白质的 55～ 63％，是血清中少数不含糖的蛋白质之一；分子量 67500道尔顿，有 584个氨基酸残基和高净电荷（等电点 4.9）；与水、 Ca2 、 Na 、 K 、脂肪酸及胆红素都有较好

血清蛋白质电泳技术介绍及基本操作

物，于薄膜一端加微量血清，膜两端连接于缓冲液。血清蛋白质的等电点均低于 pH7.0 ，电泳时常采用 pH8.6 的缓冲液，因此，各种蛋白质皆带负电荷，在电场中向正极移动，因泳动速度不同而被分离。醋酸纤维素薄膜电泳可把血清蛋白质分离为清蛋白 A 、 α1 、 α2 、 β 和 γ - 球蛋白，将蛋白质染色后，可按染色区带位置进行定性观察，也可对各条色带进行定量测定。 【 器材和试剂】 1. 器材 电泳仪、醋酸纤维素薄膜( 2.5 cm