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- 大豆低聚糖
- 2025年07月16日
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【产品名称】: 大豆低聚糖
【英文名称】: Soybean oligosaccharides(SBOS)
【产品别名】: 大豆低聚糖是a-半乳糖苷类，主要由水苏糖四糖、棉子糖和毛蕊花糖等组成
【分子式】:C24H42O21·4H2O
【分子量】: 738.64
【CAS】: 10094-58-3
【含量】: 水苏（四）糖 ≥50% 棉子糖 ≥14% 毛蕊花糖≥16%
【特性】: 白色粉末，味微甜，易溶于水。
【提高免疫力功效】：衍生的双歧杆菌和乳杆菌能分解致癌物N-亚硝酸铵。双歧杆菌及其代谢产物能通过诱导产生干扰素和促细胞分裂剂，活化NK细胞，并促进免疫球蛋白抗体的产生，从而活化巨噬细胞的功能，提高机体免疫力，增强对癌症的抵抗能力。
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文献和实验水解后能生成2～10个分子单糖的糖类叫做低聚糖。低聚糖分为二糖、三糖等。在低聚糖中以二糖最重要，常见的二糖是蔗糖和麦芽糖。
世界食用油脂的最大来源是一年生的油料植物种子，如大豆、向日葵、花生、棉籽、油菜籽等等，约占世界食用油脂总量的50% 。其中大豆油居首位。它是我国四大油料作物之一。 大豆籽粒含油量一般为18—20%，主要成分是不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻酸，含有大量维生素E、A、D，还具有很高的热能,容易被人体吸收利用，是不含胆固醇的优质食用油。世界各国专家提倡以大豆油为主代替动物油，以防止心血管系统疾病，能益寿延年。 恩格斯有句名言：蛋白质就是生命。大豆为人类提供了丰富
豆科，大豆属。一年生草本，茎粗状，直立或有时上部缠绕，全株密生黄色长硬毛。复叶，小叶三片（三出羽状复叶）。顶生小叶比侧生小叶大，卵形，侧生小叶斜卵形。总状花序，腋生，花白色或淡紫色。荚果，线状长圆形或镰刀形，密生黄色硬毛，荚在含种子之间收缩。种子椭圆形、球形，黄色、淡绿色或黑色，故有黄豆、青豆、黑豆之称。花期 6～ 7月，果期 8～ 9月。性喜温暖，需水较多。原产我国，各地均有栽培，尤以东北各地为最多。种子富含蛋白质、脂肪，可供食用，作油料和副食品。豆油在工业上用途甚广，可制
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