胆碱氧化酶

磷酸胆碱 phosphoryl choline

  　　亦称为胆碱磷酸，是动物细胞中卵磷酯生物合成的中间体。通过动物，酵母中的胆碱激酶从胆碱和 ATP生成磷酸胆碱和 ADP。其 Mg盐可用于治疗肝胆液分泌障碍。与 CTP一起，由磷酸胆碱胞嘧啶苷转移酶的作用生成 CDP胆碱。  

单酚氧化酶monophenol oxidase

　　是以分子氧氧化酚成为邻苯二酚，进而再氧化成 O-苯醌的酶。 EC1． 14． 18． 1。亦称为单酚单氧酶，是氧酶的一种。氧分子的 1原子氧结合在苯环上，另 1原子使邻苯二酚氧化生成水，形成苯醌。所谓的 O-邻苯酚氧化酶，酚酶（ phenolase），酪氨酸酶（ tyrosinase）、多酚氧化酶都是相同的物质，是针对作用的不同侧面命名的。在马铃薯块茎、菌类的子实体、苹果等植物及动物的黑素细胞等组织中广泛存在。是铜蛋白质，含有 1价铜，分子量 3.4万。可被 CO和 CN

胆碱choline

  　　胆碱以游离的或磷酸酰胆碱、或乙酰胆碱的形态存在于动植物的组织中（特别是脑、胆汁、卵黄、种子）。能调节细胞膜的渗透压，并作为一种抗脂肪肝因子而归于维生素 B复合体中。后者的作用并不是通过具有甲基的胆碱的供给，而是基于胆碱直接形成磷脂而参于脂肪代谢的调节中去。缺乏胆碱会引起肝脏大量蓄积脂肪，并引起肾脏病变。胆碱可用于治疗因脂肪代谢异常而引起的脂肪肝、肝硬化、动脉粥样硬化和心脏病。