Sodium acetate anhydrous 无水乙酸钠

钠 sodium

Na。原子量 23。所有植物都含有钠，但对茎叶植物来说恐不是不可缺少的。钠对包括甜菜在内的若干盐生植物的生长，以及对适应高盐环境的蓝藻类的生长都具有促进作用。尤其是对鱼腥藻（ Anabaena）是不可缺少的，在缺乏钾时钠可以部分地代替钾的作用。对许多动物来说，钠是维持体液渗透压不可缺少的成分，具有增加活细胞透性的作用。另外，对哺乳类来说，钠对血量的维持、体液的贮存、以及皮肤和肾脏的排泄都有夫系，这种钠的代谢是受副肾皮质激素（盐皮质激素）的调节。钠是脊椎动物血浆组成中的主要阳离子，在人体

钠泵 sodium pump

把在细胞膜上汲引钠的分子机构比喻为泵，故称钠泵。是R． B． Dean（ 1941）首先使用钠泵这个词，但在细胞膜上作为刺激传递机构的泵被假定存在以后（ A． L． Hodgkin等， 1949），此词已被广泛使用，现在已经明确钠泵的实质是钠 -钾 ATP酶。  

NEJM 实锤：吃盐还是低钠的好！中国超 2 万人群研究提示

导读作为日常饮食中最不可缺少的调味品，盐在「舌尖上的美食」中发挥着不可替代的作用，盐的出席宛如赋予了食物灵魂一般。虽然说盐在世界各国食谱中扮演者着举足轻重的角色，但是越来越多的研究提示食用盐摄入量的增加与高血压、心血管疾病和过早死亡的风险增加有关。食用盐的过度摄取在中国尤为突出，据统计，中国人群钠的摄入量是世界卫生组织（WHO）建议摄入量的两倍多，这也许是近一半 35-75 岁中国人患有高血压的罪魁祸首之一。更令人感到惊讶的是，在 70 岁以下的中国人群中，有近 30% 的致命性中风可能归因