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- Sigma
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- W281506-SAMPLE-K
- 2025年07月12日
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 保存条件：
低温
- 库存：
现货
- 供应商：
联硕生物
- CAS号：
112-80-1
- 规格：
5g
一般描述
油酸是一种单不饱和脂肪酸，主要存在于橄榄油 [1]、花生油 [2]、葵花籽油 [3] 和菜籽油中。[4]
应用
准二维纳米晶自组装的取向依赖光电导率。：该研究考察了准二维纳米晶体的光导特性，证明了油酸在操纵这些纳米材料的取向和增强其电子特性方面的影响（Ibrahem et al., 2024）。
通过序列温和水合作用增加模型原始细胞的包封。：本文的研究表明油酸可以用来提高模型原始细胞的封装效率，为细胞生命的起源提供了新的见解（Gehlbach et al., 2024）。
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文献和实验为糖酵解中的一个环节。在磷酸甘油酸变位酶的作用下由 3-磷酸甘油酸生成。另外在烯醇酶的作用下可生成磷酸烯醇丙酮酸。水解的标准自由能为 - 4.2千卡，与磷酸烯醇丙酮酸的 - 14.8千卡相比，可说明其脱水反应给磷酸键能的影响。
属于糖醇解的酶，是催化甘油酸 -3- 磷酸与甘油酸 - 2-磷酸相互转变的异化性酶， EC 2． 7． 5． 3．以甘油酸 - 2， 3- 二磷酸为辅酶。其反应机理与磷酸葡萄糖变位酶相似。在动、植物体内广泛存在。Δ G°′ = 1.06千卡。
油酸与油酸钠被广泛用于杀虫剂、化妆品。 油酸用于化妆品对皮肤低毒、微刺激，具有一定程度的眼睛刺激，纯油酸对于人体有明显的眼部刺激和腐蚀。油酸对人体的毒性主要表现在细胞毒性和蛋白酶抑制，本身没有致癌性，但对患有前列腺癌、结肠癌及直肠癌的患者，饮食中摄入对疾病有促进作用。 油酸钠作为阴离子表面活性剂，毒性和腐蚀性强于油酸。外用对皮肤和黏膜微有刺激性和烧灼感；吸入后可引发上呼吸道刺激及呼吸困难，多见小孩吸入引发急性致死案例。长期吸入可引发职业性哮喘，上呼吸道水肿及呼吸
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