V型AAO模板 正方形 边长2 cm

实验11 小孔的扩散（示范）

的表面，使小孔位于烧杯的中央。等琼脂固后，在薄膜上面倒上有色溶液少许。4梍5小时后，即可看到有色溶液通过小孔向琼脂凝中扩散，形成一个有色的半球形，它显示染料通过小孔扩散的途径。 　　2．将卡片纸剪成与培养皿大小一致的圆片，然后在一张卡片纸的中剪成一正方形大孔，每边长3cm，则面积为9cm2 。在另一卡片纸上剪成数个小孔，其总面积与大孔完全相等。为此，将其剪成9个每边长1cm的正方形小孔，并使其均匀地分布在圆形卡片纸上，再将此卡片纸浸于熔化的石蜡中，取出盖于培养皿上，并用石蜡将边缘封严

鱼肉火腿

制作方法 1.使用的原料鱼为金枪鱼、鲣鱼、鲑鱼等较大的鱼，以鱼脊椎骨为中心切成3片，将鱼肉片切成适当的大小，通常切成边长为2～6厘米的正方形或2～10厘米的长方形。 2.将切好的鱼肉片放入水性媒质中浸渍。水性媒质通常使用水。其它任何水性媒质均可使用。但以0.3～1%的碳酸氢钠溶液、0.3～1%的山梨糖醇溶液或其混合溶液的效果为佳。鱼肉片可用1个容器连续加入水性媒质浸渍。一般情况下，先将水性媒质装入容器中，再放入鱼肉片充分浸渍。水性媒质的温度为常温，但为了防止蛋白质变性，最好保持

开水米花糖

。 4 .刮面：糖浆拌合炒米后装箱（特制的木框）压平，然后将表面一层炒米刮破，使面糖撒布均匀，产品规格，色泽更好。 质量标准 规格：正方形块状，底面平整，每块边长11厘米，厚3.5厘米，中分4小方块，表面撒糖均匀，每块重100克。 色泽：纯白色。 组织；炒米颗粒松泡，呈“灯笼壳”状，组织松紧适度，无焦粒黄米。 口味：以开水冲泡后食用，入口滋糯，突出炒米的清香味，芳甜可口，无异味。