木瓜蛋白酶

产品描述

木瓜蛋白酶（Papain，CAS NO. 9001-73-4），一种半胱氨酸蛋白酶，由一条单一多肽链组成，包含3个二硫键和1个维持酶活力所必须的巯基基团。分子量约23kDa，最佳工作pH范围为6.0-7.0，能够切割大多数的蛋白底物，比胰蛋白酶的水解活性更广。木瓜蛋白酶具有肽链内切酶活性，可裂解碱性氨基酸，亮氨酸或甘氨酸肽键，还具有酯酶和酰胺酶活性。优先识别并切割含大疏水侧链（P2位）的氨基酸。

木瓜蛋白酶在生化研究中应用广泛，包括1）普遍用于细胞分离。某些组织中比其他蛋白酶更温和的分离细胞（比如皮层神经元，视网膜和平滑肌）；2）用于酶和其他蛋白的结构研究，多肽图谱分析；3）红细胞血清学中，修饰红细胞表面以改善或破坏许多红细胞抗原的反应性，用作血型分类的辅助方法；还可用于抗体筛选，或抗体鉴定步骤；或血小板血清学研究；4）用于酶法合成氨基酸，多肽或其他分子；5）对IgG和IgM抗体处理以制备Fab片段；6）促进整合膜蛋白的溶解；7）作用于纯化的蛋白聚糖以生产糖肽；8）用于酶法伤口清创研究。

本品是从番木瓜植物未成熟的果实中提炼而得的天然生物酶制品，采用先进的生物工程技术、膜分离技术、真空冷冻干燥技术，并且结合专有的酶保护技术制备所得。比活力≥2000units/mg，达生物试剂级。

产品特性

1） EC NO：3.4.22.2

2） CAS NO：9001-73-4

3） 同义名：Papainase; papaya peptidase I;

4） 分子量：23.4 kDa（理论值）

5） 等电点：8.88 (理论值)

6） 最佳工作pH：6.0-7.0

7） 最大发射波长：278 nm（λmax）

8） 消光系数：E1%=25，EmM=57.6（280nm）

9） 活性位点残基：Cysteine (C158); Histidine (H292); Asparagine (N308);

10） 稳定剂：EDTA; Cysteine; Dimercaptopropanol;

11） 激活剂：Cysteine; Sulfide and sulfite; Heavy metal chelating agents like EDTA; N-bromosuccinimide;

12） 抑制剂：PMSF; TLCK, TPCK; alph2-macroglobulin; AEBSF; Antipain; Hg2+ andother heavy metals; cystatin; E-64; Leupeptin; Sulfhydryl binding agents; Carbonyl reagents; Alkylating agents;

13） 外观：浅黄色或白色固体粉末

14） 活力单位定义：于测定条件（37±0.2℃，pH=7.0），每分钟水解酪蛋白释出的san氯乙酸可溶物在275nm处检测到的吸光度与1μg酪氨酸的吸光度相当时，所需的酶量即为一个活力单位，用u/mg表示。

保存与运输方法

保存：2-8℃干燥保存，1年有效。

运输：冰袋运输。

使用方法

取适量本品溶于水配制成10mg/ml的储存液。

使用前需经活化以得到完全酶活性，通常用含~5mM L-半胱氨酸的缓冲液来稀释，激活剂/稳定剂包括EDTA，半胱氨酸和二巯基丙醇。

比如，常用酶活化缓冲液含1.1mM EDTA，0.067mM巯基乙醇和5.5mM半胱氨酸盐酸盐，经30min孵育后，酶得以完全活化。建议使用前经0.22um滤膜过滤除菌。

注意事项

为了您的安全和健康，请穿实验服并戴一次性手套操作。

仅供科研使用，不得用于临床检验及治疗使用。