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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 英文名:
Palatinose
- 供应商:
上海汇谱仪器有限公司
- CAS号:
13718-94-0
| Cat. Number |
210108
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| Chemical Name |
Palatinose异麦芽酮糖(Isomaltulose)
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| CAS Number |
13718-94-0
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| Category |
Sugars
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| Mol. Formula |
C12H22O11.H2O
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| Mol. Weight |
360.31
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| Qty 1 |
100mg
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| Appearance |
白色 结晶性粉末
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| Application Notes |
99.0+% HPLC
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| Synonym |
6-O-a-D-Glucopyranosyl-D-fructofuranose; 6-O-ALPHA-D-GLUCOPYRANOSYL-D-FRUCTOSE; 6-OALPHA-D-GLUCOSYLPYRANOSYL-D-FRUCTOSE; EINECS 237-282-1
Isomaltulose 帕拉金糖 PALATINOSE.H2O |
| Melting Pt. |
122~124℃
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| Solubility |
易溶于水,不溶于乙醇
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| Storage condition |
RT
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文献和实验相关实验
糖类。其中①糖醇类有:木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、乳糖醇、麦芽糖醇、异麦芽糖醇、赤鲜糖醇;②非糖类包括:甜菊糖甙、甘草、奇异果素、罗汉果素、索马甜。2)人工合成甜味剂其中磺胺类有:糖精、环己基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸钾。二肽类有:天门冬酰苯丙酸甲酯(又阿斯巴甜)、1-a-天冬氨酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基)-D-丙氨酰胺(又称阿力甜)。蔗糖的衍生物有:三氯蔗糖、异麦芽酮糖醇(又称帕拉金糖)、新糖(果糖低聚糖)。 此外,按营养价值可分为营养性和非营养性甜味剂,如蔗糖
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Palatinose异麦芽酮糖(Isomaltulose)
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