葡萄糖氧化酶，9001-37-0，G7141-10KU

应用
已被用于： 
通过葡萄糖氧化酶（GO）法测量葡萄糖含量的（葡萄糖氧化酶）GO试剂
激活人肾癌细胞系以建立氧化应激模型
研究其在糊剂中对生物电极分析性能的影响

葡萄糖氧化酶广泛用于食品和制药工业，以及葡萄糖生物传感器的主要组分。
生化/生理作用
葡萄糖氧化酶（GOX）可将D-葡萄糖氧化为D-葡萄糖酸内酯和过氧化氢。过氧化氢是GOX的催化产物，可用作抗菌和抗真菌剂。它是可安全用于多种工业应用，如焙烤、干蛋粉生产、葡萄酒生产、葡萄糖酸生产等。它具有电化学活性，因此在葡萄糖传感器和燃料电池应用中极为重要。
葡萄糖氧化酶催化β-d-葡萄糖氧化成 d-葡糖酸-β-内酯和过氧化氢，分子氧作为电子受体。