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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 英文名:
Palmitic Acid/Hexadecanoic Acid(C16:0)
- 库存:
1
- 供应商:
甄准生物
- 规格:
100MG
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文献和实验节 油脂 一、油脂的组成 油脂是油和脂肪的总称,习惯上把在常温下为液体的叫做油,为固体的叫做脂肪。从化学构造来看,它们都是高级脂肪酸甘油酯。 组成油脂的脂肪酸,已知的约有50多种。常见的高级脂肪酸见表20-1。 表20-1 组成常见油脂的重要脂肪酸 类别 名称 构造式 泡和脂肪酸 月桂酸(十二烷酸) CH3(CH2)10COOH 肉豆蔻(十四烷酸) CH3(CH2)12COOH 棕榈酸(十六烷酸、软脂酸) CH
肉豆蔻(十四烷酸) CH3(CH2)12COOH 棕榈酸(十六烷酸、软脂酸) CH3 (CH2 )14 COOH 硬脂酸(十八烷酸) CH3 (CH2 )16 COOH 二十四烷酸 CH3 (CH2 )22 COOH
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