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- 2025年07月15日
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 保质期：
1年
- 英文名：
Phosphoramidon
- CAS号：
36357-77-4
- 保存条件：
常温
磷酰二肽
Phosphoramidon
超纯级
| 产品编号 | XY249152 |
| 产地 | 中国 |
| 所在目录 | 国产通用试剂 |
| CAS号 | 36357-77-4 |
| 分子式 | C23H34N3O1OP |
| 分子量 | 543.50 |
磷酰二肽
性质
具有很强的抑制金属肽链内切酶的活性。溶于水、甲醇、二甲基亚砜，不溶于苯、己烷、乙酸乙酯、氯仿等有机溶剂。
熔点:173～178℃
存贮
-20℃保存
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文献和实验可将二肽水解成二个氨基酸的酶。在不同的生物中具有其不同的特异性。现在知道有对应于甘氨酰-甘氨酸、甘氨酰-L-亮氨酸、X－L组氨酸、L-半胱氨酰-甘氨酸、L-脯氨酰-X（脯酰肽酶）、X－L-脯氨酸（脯氨肽酶）（X=氨基酸残基）等的二肽酶。
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以往的口香糖，在咀嚼期间甜味迅速减少，一般经数分钟后，不但感觉不到甜味，反而会感到胶质的苦味。使用糖精等甜味持续性较好的合成甜味剂，但又产生了苦味及其它令人不快的口味等问题。在全部或部分使用二肽甜味剂的口香糖中，不是单独使用二肽甜味剂，而是使用由固体脂、乳化剂、多糖类及二肽甜味剂组织的含二肽甜味剂的油脂复合物。 原料配方 胶基25份 含二肽甜味剂的油脂复合物1.75份 香料1份 制作方法 1.含二肽甜味剂的油腹复合物制法：天冬氨酰苯丙氨酸甲酯20％
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