PH800，PH1000， EUTECH，Thermo，优特

重组胰蛋白酶最适 PH 和 PH 稳定性

样品：重组胰蛋白酶，比活 4500USP u/mg pro.，上海雅心生物技术有限公司，纯度如图 1 所示。BAEE，Sigma. 图 1. 重组胰蛋白酶的纯度的 SDS-PAGE 鉴定 1. 最适 pH 的研究 准备 pH 为 3~12 的底物 BAEE（0.25 mM），分别测定 rPT 纯酶液的活性，最后结果表示为测定数值占最高酶活的百分比。缓冲液成分依次为 25 mM NaAc-HAc (pH 3~6)，25 mM Tris-HCl (pH 7~8)，25

PH计正确使用与维护

酸度计简称pH计，由电极和电计两部分组成。使用中若能够合理维护电极、按要求配制标准缓冲液和正确操作电计，可大大减小pH示值误差，从而提高化学实验、医学检验数据的可靠性。 一、正确使用与保养电极 目前实验室使用的电极都是复合电极，其优点是使用方便，不受氧化性或还原性物质的影响，且平衡速度较快。使用时，将电极加液口上所套的橡胶套和下端的橡皮套全取下，以保持电极内氯化钾溶液的液压差。下面就把电极的使用与维护简单作一介绍： ⒈复合电极不用时，可充分浸泡3M氯化钾溶液中。切忌用洗涤液或其他吸水

pH值

大，酸度愈小。 pH=7 ，溶液呈中性。当溶液的[H ]＞1mol/L时，一般用[H ]，而不用pH值表示溶液的酸碱性。溶液的pH值，通常用酸碱指示剂、pH试纸测定，最精确的测定方法是用pH计。溶液的酸碱性也可以用溶液中[OH - ]的负对数来表示，即pOH=-lg[OH - ]。在25℃，水的离子积是Kw=1×10 -14 ，由此可推知pH pOH=14。由pH值可推算pOH值。pOH＜7是碱性溶液，pOH=7是中性溶液，pOH＞7是酸性溶液。