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- 合肥博美
- 合肥
- ZS7232
- 2026年01月30日
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 保存条件：
-15~-20℃
- 保质期：
三年
- 英文名：
Sucrose Phosphorylase
- 库存：
1000
- 供应商：
合肥博美
- CAS号：
9074-06-0
- 规格：
100u
Sucrose Phosphorylase
蔗糖磷酸化酶
说明：from L.Mesenteroides Lyophilized,Specific activity>100u/mg Store:-15～-20℃
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文献和实验蔗糖磷酸化酶 sucrose phospholylase 催化蔗糖的磷酸分解的酶。EC．2．4． 1．7．蔗糖＋Pi α-D-葡萄糖-1磷酸＋果糖。在添加蔗糖的培养基上生长发育的细菌的菌体中可以发现该酶（例如Pseudomonas saccharophila）。虽然，反应的平衡点有几个是偏向于右方，但在有捕捉Pi（无机磷酸）的试剂存在下，可偏向左方，即进行蔗糖的合成。该酶也催化葡糖基转化反应。 蔗糖＋L－山梨糖 α－葡糖基－山梨糖＋果糖蔗糖
下，可水解成葡萄糖和果糖。某些细菌（ Pseudomouas saccharophila ， Leucon － ostoc mesenteroides 等）具有磷酸化酶（ EC 2 ． 4 ． 1 ． 7 ）在磷酸存在下，可将蔗糖分解成 1- 磷酸 - α -D- 葡萄糖和 D- 果糖。另一方面已知合成蔗糖的酶反应是从 UDP- 葡萄糖向 D- 果糖或 D － 6- 磷酸果糖的葡萄糖苷基的转移反应。前者是可逆反应，在生理上往往是趋向分解方向，也就是说，起供给 UDP- 葡萄糖的作用的可能性强
催化糖苷键进行可逆的磷酸分解的一类酶之总称。参与生物体内多糖和核苷等糖苷的合成和分解。狭义的指α -葡聚糖磷酸化酶。（ 1）α -葡聚糖磷酸化酶（α -glucan phosphorylase），广泛分布于动物（肝脏），植物、微生物中，已从马铃薯中分离出结晶。淀粉（淀粉磷酸化酶）和糖原（糖原磷酸化酶）的磷酸分解，生成 1- 磷酸葡萄糖。 （ 2）蔗糖磷酸化酶：在微生物嗜糖假单胞菌（ Pseu－ domonas
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