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- 上海信裕
- S100120
- 2025年07月11日
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Product Name: Sodium propionate
| 别名: | 丙酸钠 ;丙酸钠盐 |
| CAS号: | 137-40-6 |
| 分子式: | C3H5NaO2 |
| 分子量: | 96.06 |
| EINECS编号: | 205-290-4 |
| MDL号: | MFCD00002759 |
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| 介绍: | 在湿空气中潮解，有特异臭气。25℃时，1g溶于约1ml水、约0.65ml沸水和约24ml25℃的乙醇。对石蕊呈中性或弱碱性。有刺激性。 |
| 用途: | 杀菌剂、防霉剂。测定转氨酶。食品、饲料和防腐、防霉剂。一般添加量为0.1-0.3%。 |
| 熔点: | 285-286℃ |
| 贮存: | 密封干燥保存。 |
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文献和实验相关实验
革兰阳性菌的生长，对革兰阴性无抑制作。分离厌氧菌时，可加入少量硫乙醇酸钠作为还原剂，它能使培养基氧化还原电势下降，造成缺氧环境，有利于厌氧菌的生长繁殖。筛选霉菌时，可在培养基中加入四环素等抗生素抑制细菌，使霉菌在样品的比例提高，从中便于分离到所需的菌株；分离放线菌时，在样品悬浮液中加入10滴10%的酚或加青霉素（抑制G+菌）、链霉素（抑制G-菌）各30～50U/ml，以及丙酸钠10μg/ml（抑制霉菌类）抑制霉菌和细菌的生长。另外据报道，重铬酸钾对土壤真菌、细菌有明显的抑制作用，也可用于选择分离放线菌。在分离
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丙酸钠
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