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- Oxoid
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- 2026年08月20日
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- 文献和实验
- 技术资料
- 供应商：
安元生物
- CAS号：
LP0041B
- 规格：
500g
产品概述
酸水解酪蛋白是安元生物供应的高品质化学试剂产品，经过严格的质量控制和纯度检测，适用于分子生物学、生物化学、细胞培养等各类科研实验。产品纯度高、稳定性好，可满足不同实验需求。
产品参数
| 产品名称 | 酸水解酪蛋白 |
| 品牌 | Oxoid |
| 货号 | LP0041B |
| CAS号 | LP0041B |
| 保存条件 | nan |
产品特点
1. 高纯度：经过严格的质量控制，纯度符合实验要求。
2. 稳定性好：批次间性能一致，保证实验重复性。
3. 适用性广：适用于多种实验体系和研究方向。
应用领域
分子生物学实验、生物化学研究、细胞培养、基因工程、蛋白质研究等领域。
注意事项
1. 仅供科研使用，不可用于临床诊断或治疗。
2. 请按推荐条件保存，避免受潮和污染。
3. 使用前请仔细阅读技术资料，规范操作。
关键词
酸水解酪蛋白、化学试剂、Oxoid
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文献和实验成分 酪蛋白 10g 牛肉膏 3g 磷酸氢二钠 2g 氯化钠 5g 琼脂 15g 蒸馏水 1000mL 0.4%溴麝香草酚蓝溶液 12.5mL pH7.4 制法 将除指示剂外的各成分混合，加热溶解(但酪蛋白不溶解)，校正pH。加入指示剂，分装烧瓶
一种含有微量糖的磷蛋白。是乳蛋白的主要成分。乳中酪蛋白含量（%）：人为 0.9，马为 1.3，牛为 2.5（约相当于牛乳总蛋白的 80%）。在等电点 pH4.6附近不溶于水，通常利用这种性质，使脱脂牛乳在弱酸下，生成的沉淀于中性附近溶于水，再使之在酸性条件下沉淀，如此反复操作来制造纯品。此标准样品（酸酪蛋白）在电泳上仍是不一致的，可分为α -酪蛋白、κ -酪蛋白和β -酪蛋白。各种酪蛋白具有容易聚合的性质，单体分子量为 2— 3万。每一种都含磷。此外还知有γ -酪蛋白。酪蛋白含有所有的氨
一、实验目的1、掌握一种提取蛋白的方法。 2、掌握一种检测牛乳质量的方法。二、 实验原理酪蛋白是乳蛋白质中最丰富的一类蛋白质，约占乳蛋白的80~82%，酪蛋白不是单一的蛋白质，是一类含磷的复合蛋白质混合物，以一磷酸酯键与苏氨酸及丝氨酸的羟基相结合。它还含有胱氨酸和蛋氨酸这两种含硫氨基酸，但不含半胱氨酸。它在牛乳中的含量约为35g/L，比较稳定，利用这一性质，可以检测牛乳中是否掺假。酪蛋白在其等电点时由于静电荷为零，同种电荷间的排斥作用消失，溶解度很低，利用这一性质，经牛乳调到pH
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