蔗糖， 57-50-1，S1888-500G

一般描述
蔗糖是一种含量丰富的双糖，是光合作用的最终产物。它是一种非还原糖，包括葡萄糖和果糖。蔗糖是提取自蔗糖，主要在叶片中合成。 
应用
蔗糖已用作玻璃化溶液成分，用于胚胎/卵母细胞的冷冻、解冻或加热。它还用于构建纯化病毒和蛋白质的蔗糖梯度。
生化/生理作用
蔗糖是大多数植物韧皮部转移的主要糖分。它用于构建细胞/细胞器分离所用的密度梯度。蔗糖还可用于各种酶促测定。此外，它还可作为植物、昆虫和细菌培养基的补充剂。