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- 文献和实验
- 技术资料
- 库存：
999
- 英文名：
Fructosyltransferase
- 供应商：
北京索莱宝科技有限公司
- 规格：
500g
果糖基转移酶(Fructosyltransferase)，也称β-呋喃果糖苷酶，为一种水解酶，具有转移活力及广泛的受体活性，能以蔗糖为原料，合成蔗果三糖等低聚糖。蔗果低聚糖又称为低聚果糖（FOS），是一种优良的食品配料，具有益生元生理功效。低聚果糖主要为蔗果二糖，还含有蔗果三糖和蔗果四糖。
本产品采用米曲霉高产菌，经深层发酵提炼而成。运用本产品生产低聚果糖，低聚果糖一次转化率达56%-59%。
应用方法（以3000U/mL为例）
在生产低聚果糖时，蔗糖浓度为55％-75%(w/v)，原料溶解后，调pH到5.0-5.2，加温到60-62℃，加入果糖基转移酶。推荐加入量为：一般加入量为2.0mL/kg蔗糖或2.0L/t蔗糖（干基），转苷时间为24小时。
本产品采用米曲霉高产菌，经深层发酵提炼而成。运用本产品生产低聚果糖，低聚果糖一次转化率达56%-59%。
应用方法（以3000U/mL为例）
在生产低聚果糖时，蔗糖浓度为55％-75%(w/v)，原料溶解后，调pH到5.0-5.2，加温到60-62℃，加入果糖基转移酶。推荐加入量为：一般加入量为2.0mL/kg蔗糖或2.0L/t蔗糖（干基），转苷时间为24小时。
Effect of structural characteristics of resistant starch prepared by various methods on microbial community and fermentative products
Author：
Siqi Li, Yantong Meng, Chao Wang, Zhuoma Suonan, Xinyu Zhang, Tong Wu, Zijian Dai, Yiyun Zhang, Sameh Sharafeldin, Yumei Zhang, Qun Shen, Yong Xue
IF：
8.2000
Publish_to：
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES
PMID：
38287585
Modulating butyric acid-producing bacterial community abundance and structure in the intestine of immunocompromised mice with neutral polysaccharides extracted from Codonopsis pilosula
Author：
XinQian Rong, QingLong Shu
IF：
7.7000
Publish_to：
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES
PMID：
39179083
Enhancing immunomodulation in cyclophosphamide-induced immunosuppressed mice through targeted modulation of butyrate-producing gut microbiota via oral administration of astragalus polysaccharides
Author：
XinQian Rong, QingLong Shu
IF：
3.5000
Publish_to：
Food Science & Nutrition
PMID：
39479666
相关产品：
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文献和实验相关实验
一种由斜面菌种接种到液体培养基中的方法。接种方法与斜面接种法相同，但手持试管时，应使试管略向上斜，以免培养基流出。 将带有菌种的接种针送入液体培养基时，可使针头部分在液体表面与管壁接触的部位轻轻摩擦。接种后，塞上棉塞，烧灼接种针。最后将试管在手掌上轻轻打动，使菌体在培养基中均匀散开。
简介: 每次在吸取挥发性液体时总是滴个不停，是否让您感到很困扰？本视频讲解了液体滴漏的原因并提出轻松的解决方法，让您实验做起来更得心应手。 吸挥发性液体小窍门
液体培养 submerged culture 把细胞或生物体的一部分，置于液体培养基中使其发育，并不断振荡，使之均匀地在悬浊液中进行培养的一种方法。可用于单细胞或由少数细胞构成的细胞块的培养和原生质体的培养，或以迅速得到大量培养细胞为目的大量培养，以及槽罐（ tank）培养等许多方面。
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低聚果糖/果糖基转移酶(液体)
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