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硝酸盐肉汤

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  • 2026年07月08日
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    名称:硝酸盐肉汤
    英文名称:
    规格:20支
    硝酸盐肉汤产品说明与用途:
    硝酸盐肉汤使用操作规程:
    目的:建立营养琼脂培养基配制使用操作规程。
    范围:本操作规程适用于营养琼产品脂培养基的配制使用。
    职责:质检室质检员负责本操作规程的执行,质保室质监员负责本操作规程的监督检查。
    硝酸盐肉汤实验内容:
    1.仪器与试剂:
    1.1.托盘天平、消毒锅、电实验冰箱、1000ml三角瓶、500ml量筒、玻璃棒、棉塞、牛皮纸、线绳、培养皿。
    1.2.蒸馏水、营养琼脂、75%酒精。
    2.操作方法
    2.1.称取营养琼脂17克,于1000ml三角瓶内,加入500ml纯化水,充分搅拌后,塞上棉塞,用牛皮纸包好,扎紧瓶口。
    2.2.置消毒锅内,于115℃高压灭菌30分钟,取出放置至室温后,放入实验冰箱,备用(实验冰箱温度控制在1-4℃)。
    2.3.使用时从实验冰箱取出,放置室温后,置水浴中加热,使融,融化后取出,放置约45℃时使用。
    2.4.使用时,用75%乙醇擦瓶子外围,打开牛皮纸包扎外壳,在火焰附近慢慢旋下棉塞,左手拿培养皿,右手拿三角瓶,慢慢倾倒至培养皿中,每皿注入约
    15ml完毕后,将棉塞在火焰上方烧烤数秒,立马塞入瓶口,包上牛皮纸外层,用线绳扎好,留下次使用。(此瓶培养基只允许使用两次,且每次首先倾注一个空白平皿作为对照培养)。

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      成分   胰蛋白胨        20g   3号胆盐(或混合胆盐)   1.5g   乳糖          5g   磷酸氢二钾       4g   磷酸二氢钾       1.5g   氯化钠         5g   蒸馏水         1000mL 制法   将上述成分混合,溶解后,分装有发酵倒管的试管中,121℃高压灭菌15min,最终pH为6.9±0.2。  

    • 营养肉汤

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    • 肉浸液肉汤

      成分 绞碎牛肉       500g 氯化钠        5g 蛋白胨        10g 磷酸氢二钾      2g 蒸馏水        1000mL 制法 将绞碎之去筋膜无油脂牛肉500g加蒸馏水1000mL,混合后放冰箱过夜,除去液面之浮油,隔水煮沸半小时,使肉渣完全凝结成块,用绒布过滤,并挤压收集全部滤液,加水补足原量。加入蛋白胨、氯化钠和磷酸盐,溶解后校正pH7.4~7.6煮沸并过滤,分装烧瓶,121℃高压灭菌30min.

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