3-脱氢莽草酸

莽草酸 shikimic acid

  　　C． Eijkman（ 1885）从莽草（ Illicium religiosum）的果实中分离出来的。在果实中，约占果实风干重的 25％，在叶中的含量约为 0.5％。据 B． D． Davis的研究，首先明确地指出莽草酸作为芳香族氨基酸的前体物质而占有重要的地位，现已明确被称为莽草酸途径的芳香族氨基酸的合成途径。莽草酸广泛地分布于高等植物中。  

脱氢醇 dehydrogenase

　　 催化底物（ AH2 ）脱氢传递给电子受体（ B）的脱氢反应（ AH2 B A BH2 ）之氧化还原酶的总称。脱氢酶在呼吸和发酵中作为代谢底物，最先接受氧化的阶段是重要的。一般来说对代谢底物 AH2 的特异性是严格的，已知有许多种。每种名称分别冠以所代表底物的名称（如乙醇脱氢酶，黄嘌吟脱氢酶）。不能直接利用分子态氧作为电子受体的多种脱氢酶，称为厌氧脱氢酶，如以 NAD 或 NADP 作为电子受体的吡啶酶类就属于此类。能够利用分子态氧的脱氢酶称为好氧脱氢酶（如各种黄素酶）。好氧

7-脱氢胆甾醇 7-dehydrocholesterol

　　 C27 H44 O，胆甾 -5， 7-二烯 -3β -醇。甾醇的一种。在生物体中以胆甾醇的形态少量存在着。 是维生素 D原的一种。由紫外线照射可转化成维生素 D3 。曾认为是由胆甾醇生物合成的，但现在证明是胆甾醇的生物合成的前体物质。虽然生成毛地黄皂苷化物（ digitonide）但与甾醇毛地黄皂苷化物相比，其溶解度稍高。