- ¥819.90
- 阿拉丁
- R1515897
- 上海
- 2026年06月25日
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 库存：
现货
- 英文名：
Reduced Vitamin C (VC) Content Assay Kit (DCPIP, Titration Method)
- 供应商：
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
- 保存条件：
2-8°C储存,避光,室温；低温运输
- 规格：
R1515897-50T
中文名：还原型维生素C (VC)含量检测试剂盒 (DCPIP, 滴定法)
英文名：Reduced Vitamin C (VC) Content Assay Kit (DCPIP, Titration Method)
货号：R1515897
存储温度：2-8°C储存,避光,室温
运输条件：低温运输
稳定性存储：各组分在相应的储存条件下保质期12个月。
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文献和实验一、目的 学习和掌握用2,6-二氯酚靛酚滴定法测定植物材料中抗坏血酸含量的原理与方法。 二、原理 维生素C 是人类营养中最重要的维生素之一，它与体内其它还原剂共同维持细胞正常的氧化还原电势和有关酶系统的活性。维生素C 能促进细胞间质的合成，如果人体缺乏维生素C 时则会出现坏血病，因而维生素C 又称为抗坏血酸。水果和蔬菜是人体抗坏血酸的主要来源。不同栽培条件、不同成熟度和不同的加工贮藏方法
最丰富，每100克中含2800毫克，有“维生素C王”之称。维生素C为无色晶体，味酸，溶于水及乙醇，不耐热，在碱性溶液中极不稳定，日光照射后易被氧化破坏，有微量铜、铁等重金属离子存在时更易氧化分解，干燥条件下较为稳定。故维生素C制剂应放在干燥、低温和避光处保存；在烹调蔬菜时，不宜烧煮过度并应避免接触碱和铜器。 维生素C具有很强的还原性。它可分为还原性和脱氢型。还原型抗坏血酸能还原染料2,6-二氯酚靛酚（DCPIP），本身则氧化为脱氢型。在酸性溶液中，2,6-二氯酚靛酚呈红色，还原后变为无色
为无色晶体，味酸，溶于水及乙醇，不耐热，在碱性溶液中极不稳定，日光照射后易被氧化破坏，有微量铜、铁等重金属离子存在时更易氧化分解，干燥条件下较为稳定。故维生素C制剂应放在干燥、低温和避光处保存；在烹调蔬菜时，不宜烧煮过度并应避免接触碱和铜器。 维生素C具有很强的还原性。它可分为还原性和脱氢型。还原型抗坏血酸能还原染料 2,6-二氯酚靛酚（DCPIP），本身则氧化为脱氢型。在酸性溶液中，2,6-二氯酚靛酚呈红色，还原后变为无色。因此，当用此染料滴定含有维生素C的酸性溶液时，维生素C尚未全部被氧化前
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