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文献和实验羟基 -α -氨基酸的一种，因其分子内具有 2个不对称碳原子，故有 4个立体异构体（ L、 D、 L-a-llo D-allo），天然得到的是 L型，它广泛分布于多种蛋白质中。因通过对酪蛋白进行酶解可得到碱酸苏氨酸（ Phosphothreonine），所以认为在酪蛋白里是以碱酯的形态存在。是必需氨基酸。是糖原性氨基酸在生物体内经脱氨作用被分解成为α -酮基丁酸。在鼠的试验中，饲料中的苏氨酸有 1/5— 1/3分解成为甘氨酸和乙酸，在酵母、细菌等的生物合成途径是由天门
亦称苏氨酸脱氨酶（ threonine deaminase）此酶催化苏氨脱水分解生成氨和α -酮丁酸的反应（苏氨酸→ NH3 α -酮丁酸）。 EC 4 2 1 16。以磷酸吡哆醛为辅酶，分布于微生物中，在动物，存在于羊肝脏中。除苏氨酸、别苏氨酸（ allothreonine）外，对丝氨酸也有微弱的作用。可为 AMP的 5′ -磷酸核苷所激活，在厌氧培养的菌体里其含量可增高。在破伤风杆菌（ Clostridium tetanomorphum）中，此酶可为 ADP激活
The Study of Serine-Threonine Kinases
Serine-threonine kinases play crucial roles in activating and inhibitory signaling pathways that control platelet activation. Diversity in isozyme composition, catalytic and regulatory subunits, and subcellular localization provide
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