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- Sigma
- 进口
- 335665-1G
- 2025年10月23日
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
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RT
- 保质期：
见标签
- 库存：
999
- 供应商：
联硕生物
- CAS号：
6950-82-9
- 规格：
1G
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文献和实验1mol/L乙酸钾（pH7.5）溶液 【配制方法】 将9.82g乙酸钾溶解于90ml纯水中，用2mol/L乙酸调节 pH值至7.5后加入纯水定容到1L，保存于-20℃。 (责任编辑：大汉昆仑王)
一、实验目的1、掌握一种提取蛋白的方法。 2、掌握一种检测牛乳质量的方法。二、 实验原理酪蛋白是乳蛋白质中最丰富的一类蛋白质，约占乳蛋白的80~82%，酪蛋白不是单一的蛋白质，是一类含磷的复合蛋白质混合物，以一磷酸酯键与苏氨酸及丝氨酸的羟基相结合。它还含有胱氨酸和蛋氨酸这两种含硫氨基酸，但不含半胱氨酸。它在牛乳中的含量约为35g/L，比较稳定，利用这一性质，可以检测牛乳中是否掺假。酪蛋白在其等电点时由于静电荷为零，同种电荷间的排斥作用消失，溶解度很低，利用这一性质，经牛乳调到pH
病区别的重要方法，一般实验室可选用此法。[原理] α—乙酸萘酚经酯酶水解产生萘酚，萘酚与重氮盐偶联，生成灰黑或棕黑色沉淀物，定位于胞浆中。[试剂] 1、α—醋酸萘酯丙酮液：α—醋酸萘酯1g，加丙酮和蒸馏水混合液100m1，溶解后贮于磨口带塞三角瓶内，4℃保存，可使用半年。2、pH7．4磷酸盐缓冲液：0．07MNa2HPO4(即Na2HPO4)3、基质液：磷酸盐缓冲液82ml，缓慢滴加α-醋酸萘酯丙酮液1．6ml(滴速约每分钟40滴)，边加边用力振摇。根据5分钟后，加坚牢蓝B80mg，剧烈振摇10分钟，立即
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