- ￥746
- Absin
- 上海
- abs47000163
- 2025年08月27日
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 保存条件：
2-8°C，干燥、避光、密封，有效期24个月。
- 保质期：
见优宁维官网
- 英文名：
Alliin
- 库存：
999
- 供应商：
Absin
- 规格：
20mg
产品名：
蒜氨酸品牌：
Absin货号：
abs47000163保持条件：
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见优宁维官网爱必信品牌介绍：
爱必信（上海）生物科技有限公司是一家从事生物学试剂及耗材的高新技术企业。公司秉承“为生命科学创造便利！为客户创造价值！为员工创造幸福人生！”的发展理念，拥有专业的产品研发质检团队、市场营销团队及先进仓储物流等管理团队。荣获2021年度上海市“专精特新”企业称号。
自营品牌Absin®，主要经营产品有：生化试剂（常用生化试剂、生物学实验常用试剂、荧光染料、激动剂/抑制剂，植物提取物）、细胞生物学（细胞培养产品、血清、基质胶、添加剂、检测试剂盒）、免疫学产品、分子生物学产品、实验室仪器/耗材、产品定制和检测服务。
Absin还提供一些独有的特色产品：霍乱毒素B亚单位（CTB）、 鸡胚提取物（CEE）、 牛脑垂体提取物、 呼吸爆发试剂盒、 多色免疫组化试剂盒、 mRNA原料等在业界深受客户喜欢。
Absin秉承踏实，务实，求精和不断创新的精神为中国科学家提供优质产品，努力打造属于中国自己的生物试剂品牌，为广大科学家提供更全面更丰富更优质的产品。
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文献和实验蒜氨酸（ alliin）存在于大蒜中，研碎的大蒜由于酶（蒜氨酸酶）的作用而生成蒜素（ allic-in），当它与维生素 B1 发生作用时就会生成不对称的二硫化维生素 B1 ——蒜硫胺素（硫胺素烯丙基二硫化物）（藤原元典、松川泰三）。此化合物比 B1 更客易为肠道吸收，也容易在细胞组织内移动，可还原成 B1 显示在体内的持续性。通过与 B1 结合的蒜硫胺素的烯丙基的变化，可研制出许多容易吸收的长效的 B1 制剂。
【摘要】目的研究大蒜的质量控制方法。方法采用TLC法对大蒜药材进行定性鉴别。结果薄层色谱斑点清晰，阴性无干扰。结论该方法简便可行，可用于大蒜的质量控制。 【关键词】大蒜；蒜氨酸；薄层色谱鉴别 大蒜是百合科Liliaceace葱属植物大蒜AlliumsativumL.的鳞茎，在我国有着悠久的使用历史。大蒜的有效成分为含硫的一系列化合物。大蒜的鳞茎中主要的含硫化合物是S-烯丙基半胱氨酸硫氧化合物――蒜氨酸［1，2］。国内外已上市的大蒜制剂近几十种之多，但各种制剂
形成的： (1)生物合成：食品本身在生长成熟过程中，直接通过生物合成的途径形成香味成分表现出香味。例如香蕉、苹果、梨等水果香味的形成，是典型的生物合成产生的，不需要任何外界条件。本来水果在生长期不显现香味，成熟过程中体内一些化学物质发生变化，产生香味物质，使成熟后的水果逐渐显现出水果香。 (2)直接酶作用：酶直接作用于香味前体物质，形成香味成分，表现出香味。例如当蒜的组织被破坏以后，其中的蒜酶将蒜氨酸分解而产生的气味。 (3)氧
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