短小蛇根草苷，AB62667-5mg

甜菜碱及其应用

低肉鸡的腹脂率,500mg/kg、750mg/kg和1000mg/kg甜荚碱分别降低了肉鸡腹脂率23。80％（P＜0.01）、19.58％(P＜0.01）和20.28(P＜0.01）[1] 4.1.1.3  甜菜碱对肉鸡肉品质和风味的影响 　　肌肉的肌间脂肪和粗脂肪的含量是反映肉品风味的重要指标之一。提高肌肉中的肌间脂肪和粗脂肪的含量能提高肉品的嫩度和多汁性，从而提高肉品的风味。肌肉中的肌苷和肌酸苷的含量也是反映肉品风味的重要指标之一，提高肌肉中的肌苷和肌苷酸含量，能显著提高肌肉的鲜味。国外

王镜岩《生物化学》第三版笔记

的构成自身的元素，是经过长期的选择确定的。生物元素都是在自然界丰度较高，容易得到，又能满足生命过程需要的元素。 一、主要生物元素都是轻元素 主要生物元素C、H、O、N占生物元素总量的95%以上，其原子序数均在8以内。它们和S、P、K、Na、Ca、Mg、Cl共11种元素，构成生物体全部质量的99%以上，称为常量元素，原子序数均在20以内。另外16种元素称为微量元素，包括B,F,Si,Se,As,I,V,Cr,Mn,Fe,Co,Ni,Cu,Zn,Sn,Mo，原子序数在53以内。 二、碳氢